Диета при дисбактериозе прыщах
Дисбактериоз кишечника – один из основных факторов, влияющих как на появление угревой сыпи, так и ухудшающих её течение. Поэтому коррекция дисбиоза является обязательным пунктом в комплексной терапии акне. В первую очередь назначаются таблетки для кишечника от прыщей. Это препараты, угнетающие рост потенциально патогенных микроорганизмов и регулирующие состав микрофлоры организма.
Почему появляются угри при дисбактериозе
Кишечник и прыщи тесно взаимосвязаны. Дисбактериоз – это дисбаланс микрофлоры кишечника, при котором количество условно патогенной флоры значительно превышает численность нормальной. Такой дисбаланс проявляется ослаблением иммунной системы и появлением симптомов раздраженного кишечника, что оказывает существенное влияние на состояние здоровья в целом и в частности на кожу.
Выделяют несколько причин, когда из-за проблем с кишечником возникают прыщи:
- дефицит нормальной микрофлоры в толстой кишке;
- нарушение естественной выработки витаминов и аминокислот.
Дефицит нормальной микрофлоры в толстой кишке
Микробиота желудка очень бедна, чуть больше ее содержится в тонкой кишке, в толстой кишке количество максимально – это место где микроорганизмы размножаются. И большую часть из них (90%) составляют анаэробные палочки – бифидо- и лактобактерии, остальная доля приходится на кишечную палочку, стрептококки, молочные бактерии и грибы. Полезная флора подавляет патогенную и предупреждает инфицирование организма, а также способствует усвоению витаминов и ряда микроэлементов. Когда наблюдается её дефицит в просвете кишки скапливаются опасные вещества, которые отравляют организм и вызывают аллергические реакции.
Нарушение естественной выработки витаминов и аминокислот
Уменьшение синтеза биологически значимых элементов ведет к нарушению процесса клеточного питания кожи. Так частичная потеря активности гистамина в кишечнике приводит к возникновению аллергий, последствием которых могут быть прыщи на лице.
Раздражение органа пищеварения при уже имеющихся прыщах усиливает стрессовое состояние, которое влияет на гормональный фон человека повышая выработку мужских половых гормонов и значит еще больше способствует появлению новых угрей.
Дисбактериоз является распространенным явлением. На его возникновение влияют неправильное питание, лечение системными антибиотиками, пищевые отравления, кишечные инфекции. Можно говорить о взаимосвязи двух составляющих дисбактериоз и прыщи, когда на фоне вздутия и дискомфорта в области живота, запоров или диареи появляется угревая сыпь, прыщики плохо заживают и оставляют после себя пятна.
Методы коррекции дисбиоза кишечника
Кишечник человека всасывает различные вещества площадью 200 м. кв., и по всей этой площади (где больше, где меньше) обитают в среднем 3,5 кг микроорганизмов. Поэтому имеет огромное значение какие конкретно бактерии и микробы превалируют в этой массе.
Проблемы с кишечником следует решать в нескольких направлениях:
- сократить количество патогенных микроорганизмов;
- стимулировать количественный и качественный прирост здоровой микрофлоры;
- восстановить моторику органа и улучшить пищеварение;
- соблюдать диету при прыщах из за проблем с желудком и кишечником.
Основные принципы диеты – это исключение из рациона простых углеводов. Следует есть больше кисломолочных продуктов и продуктов, содержащих клетчатку преимущественно растительного происхождения, благодаря которой происходит очищение кишечника.
Кисломолочные продукты содержат штаммы лактобацилл и несмотря на то, что они выживают всего несколько дней, польза от них весомая. Они выделяют органические кислоты, которые делают среду пищеварительного тракта более кислой, а значит губительной для патогенной флоры. Поэтому, чтобы пробиотики легко приживались, они должны быть облачены в оболочку, которая поможет преодолеть просвет желудка и достигнуть кишечника.
При избыточном росте патогенной флоры применяют кишечные антибактериальные препараты с торговыми названиями Альфа Нормикс, Макмирор, Пимафуцин. Но очень часто оппортунистическая флора вырабатывает устойчивость к антибиотикам, что грозит частыми рецидивами дисбактериоза. Тем не менее, прием таких средств необходим еще и для того, чтобы повысить эффективность пробиотических препаратов. Антибиотики применяются в среднем 7-10 дней.
Главная задача коррекции проблем с кишечником – это восстановление количественного и качественного состава полезных микроорганизмов и укрепление местного иммунитета. С этой целью применяются такие препараты как пре- и пробиотики.
Пробиотики (эубиотики) – живые организмы, представленные как микроорганизмами, обитающими в желудочно-кишечном тракте, так и теми видами, которые губительно действуют на патогенную флору. Это наиболее эффективное лекарство для кишечника от прыщей.
Пребиотики – это стимуляторы нормальной микробиоты (витамины, клетчатка, органические кислоты). Они усиливают действие пробиотиков.
Чтобы справиться с дисбактериозом пробиотики должны отвечать определенным требованиям:
- выживать после прохождения желудка и кишечника;
- быть устойчивыми к антибиотикам;
- не конфликтовать со штаммами, обитающими в организме;
- не вызывать побочные реакции.
Только препараты, отвечающие вышеперечисленным требованиям, могут справиться с возникшими прыщами от кишечника, точнее от его расстройств.
Наиболее эффективные средства от угревой сыпи
Прыщи на лице из за кишечника требуют приема пробиотических препаратов, которые остаются самыми эффективными при лечении дисбактериоза. Такие средства относятся к разным группам:
- однокомпонентные – Бифидумбактерин, Ацилакт, Колибактерин;
- оказывающие конкурентное действие – Биоспорин, Энтерол;
- многокомпонетные – Биовестин-лакто, Линекс, Бифиформ, Бифацид, Аципол;
- комбинированные (бактерии плюс витамины) – Кипацид, РиоФлора Баланс;
- синбиотики (пробиотики плюс пребиотики) – Ламинолакт, Бифистим, Пробифор.
Для устранения прыщей, проблем с кишечником применяют различные пробиотики, но только после консультации с врачом.
Эубикор
Пробиотическое средство Эубикор содержит пищевые волокна и дрожжи. Пищевые волокна создают условия для колонизации полезной микрофлоры в первую очередь для лакто- и бифидобактерий. Дрожжевая культура в составе является источником микроэлементов, витаминов и аминокислот, укрепляющих местный иммунитет и увеличивающих антиоксидантную защиту организма. Эубикор также хорошо справляется с интоксикацией организма, вызванной алкоголем и продуктами питания. Клетчатка улучшает перистальтику поэтому кишечник быстрее очищается.
Активные вещества Эубикора стойко переносят влияние желудочного сока и подвергаются воздействию только в кишечнике. Препарат назначают при лечении антибиотиками, при синдроме раздраженного кишечника, акне и целом перечне других заболеваний.
Линекс
Сейчас преимущество отдается препаратам, включающим сразу несколько видом штаммов бактерий. К таким эубиотикам относится Линекс, который содержит бифидо-, лактобактерии и энтерококки в равных пропорциях. Эти составляющие участвуют сразу в нескольких процессах:
- синтезируют витамины (группы В, никотиновой, аскорбиновой и фолиевой кислоты);
- делают условия благоприятными для всасывания микроэлементов;
- за счет понижения уровня рН в кишечнике и образования органических кислот регулируют равновесие микрофлоры, предотвращают рост патогенных обитателей кишечника в том числе микробов и вирусов;
- молочные энтерококки помогают расщеплять белки и сложные углеводы, которые не всосались в тонкой кишке.
Бактерии в Линексе, как и во многих пробиотиках не равноценны штаммам организма, поэтому они не могут размножаться в кишечнике и действуют только во время курсового лечения. Препарат разрешен к приему у беременных и кормящих женщин. Единственным противопоказанием является непереносимость компонентов средства и наличие аллергии на молочные продукты.
Максилак
Биологически активная добавка Максилак относится к синбиотикам, так как содержит и эубиотики и пребиотики. В состав входят 3 вида бифидобактерий, 4 вида лактобактерий и молочнокислые микроорганизмы. Максилак успешно справляется с симптомами раздраженного кишечника, подавляет рост патогенных микроорганизмов и укрепляет иммунитет.
Лактофильтрум
Чистка кишечника от прыщей (нормализация стула и опорожнение от шлаков) – это один из способ лечения и предотвращения появления новых высыпаний. Сейчас есть лекарства, которые не только нормализуют микрофлору, но и выводят продукты обменных процессов из пищеварительного тракта. Одним из таких средств является Лактофильтрум. Входящее в его состав вещество лигнин устраняет из организма токсины, соли тяжелых металлов, излишек холестерина и билирубина. Лактулоза (пребтотик) создает благоприятные условия для натуральной микрофлоры. Так как Лактофильтрум относится к лекарственным средствам, то прежде чем почистить кишечник с его помощью следует проконсультироваться с врачом.
Активированный уголь
Когда возникают прыщи из за кишечника, поможет справиться с проблемой дешевое и простое средство – активированный уголь благодаря своим свойствам абсорбировать газы, токсины и другие вещества. Средство поглощает патогенных бактерий, а также яды, которые поступают и с пищей и выделяются печенью и поджелудочной железой.
Если кишечник и прыщи на лице напрямую взаимосвязаны, то активированный уголь рекомендован к применению, но если угри вызваны гормональным дисбалансом от применения сорбента лучше отказаться. Связано это с тем, что уголь при длительном применении (более 14 дней) выводит не только токсины, но и гормоны, витамины, микроэлементы. Поэтому после применения угля следует пропить курс пробиотиков. При желании почистить кишечник с помощью активированного угля чтобы не было прыщей, следует учесть, что совместно с ним нельзя принимать другие лекарственные средства, так как он делает их неэффективными.
Хилак-форте
Пребиотик Хилак-форте – это компонент являющийся продуктом обмена веществ нормальной микрофлоры (аминокислоты, молочная кислота, лактоза). Препарат создает благоприятные условия для роста нормальной флоры и улучшает функцию клеточного питания.
Фитопрепараты
Фитосборы также рекомендовано использовать для улучшения пищеварения и моторики кишечника, подавления патогенной флоры и оказания иммуномодулирующего и противомикробного действия. Патогенную флору угнетают шалфей, зверобой, календула, эвкалипт, брусника. Стимулируют иммунитет подорожник, мелисса, крапива.
Кишечный лаваж
Одним из передовых методов, как очистить кишечник от шлаков, является лаваж. Он основан на применении особых растворов, которые выводятся из организма естественным путем. Очищение кишечника в разы уменьшает риск возникновения угревой сыпи.
Лаваж решает сразу несколько задач:
- выводит токсины из ЖКТ и крови;
- регулирует двигательную активность кишечника;
- восстанавливает микрофлору, так как влияет на физико-химические свойства среды;
- восстанавливает проницаемость стенок кишечника.
Одним из препаратов, используемых для лаважа, является Фортранс. Средство выпускается в виде порошка для приготовления раствора. Лекарство проходит через желудочно-кишечный тракт и без каких-либо изменений выводится из организма при этом его активные вещества не всасываются в системный кровоток, а значит являются безопасными. Фортранс – это сильное слабительное. И если клизма, отвары трав, другие препараты освобождают только нижний отдел толстой кишки от каловых масс, то этот порошок полностью очищает все отделы толстой кишки.
Фортранст растворяют в большом количестве жидкости, поэтому он не всасывает воду, находящуюся в желудке и кишечнике, и не провоцирует обезвоживание организма. Аналогами Фортранса являются Лавакол, Эндофальк, Транзипег и др.
Профилактика
Чтобы исключить появление дисбактериоза и возникновение угревой сыпи, следует рационально использовать антибиотики в лечении различных заболеваний и полностью исключить самолечение данной категорией препаратов. Обоснованным считается одновременный прием антибиотиков с пробиотиками с первого дня лечения. Не менее важно правильно и рационально питаться и своевременно лечить хронические и острые заболевания.
Источник
Диета при дисбактериозе – организация лечебного питания, которая позволяет нормализовать микрофлору и восстановить и функцию кишечника. Рацион у детей и взрослых имеет ряд отличий, но в целом базируется на одних принципах.
Что такое дисбактериоз
Дисбактериоз – нарушение баланса микрофлоры (изменение количества или качественного состава полезных бактерий) на поверхности кожи или в органах пищеварения. При данных нарушениях количество лакто- и бифидобактерий уменьшается, но возрастает численность болезнетворных и патогенных представителей.
Это патологическое состояние не является болезнью. Нередко оно представляет собой следствие других заболеваний. В официальных источниках международного уровня болезни с таким названием нет. В странах СНГ этот термин распространён, но применяется, как правило, только в качестве характеристики состояния органов пищеварительной системы.
Причины возникновения
Возможные причины нарушения микрофлоры кишечника:
- частое, неорганизованное или неконтролируемое употребление препаратов, направленных на уничтожение микроорганизмов; среди таких медикаментов наиболее частыми являются антибиотики;
- ухудшение иммунитета, понижение уровня защитной реакции организма;
- нарушение перистальтики и моторики тонкой и толстой кишки;
- инфекционные заболевания кишечника;
- нарушение функции органов пищеварения и обострение таких заболеваний, как гастрит, колит, язвенная болезнь;
- хирургическое вмешательство: перенесённые операции на желудке, кишечнике, жёлчном пузыре, желчных протоках или протоках поджелудочной железы;
- гормональные нарушение, оказывающие опосредованное влияние на общее состояние организма, включая состояние микрофлоры кишечника.
- сбой биоритмов, необходимость привыкать к новому климату;
- психологические потрясения, стрессы;
- непроходимость кишечника;
- нарушения, приводящие к понижению кислотности.
Нарушение режима питания:
- преобладание в рационе мучного, сладкого, жирного или острого;
- чрезмерное употребление блюд быстро приготовления и вредных продуктов, прошедших недостаточную обработку;
- употребление продуктов с низкой пищевой ценностью;
- резкое изменение привычного рациона питания (например, после переезда в страну другого климатического пояса);
- отсутствие кисломолочных продуктов;
- недостаточное количество пищи растительного происхождения;
- употребление химических добавок, способных негативно сказаться на состоянии микрофлоры;
- резкое сокращение привычного для организма объёма пищи вследствие диеты.
Симптомы и признаки
Среди симптомов нарушения кишечной микрофлоры могут быть различного рода заболевания, патологии и отклонения:
- диарея (понос);
- запоры;
- боли в животе;
- вздутие;
- тошнота и рвота;
- аллергические проявления на коже: сыпь, зуд и покраснения;
- отёк бронхов, спазмы и кашель;
- понижение артериального давления;
- анемия;
- грибковые поражения кожного покрова, герпес;
- учащение простудных заболеваний;
- вследствие плохого усваивания питательных элементов проявляется гиповитаминоз, белковая недостаточность;
- нарушение обмена веществ;
- резкая потеря веса;
- головные боли;
- потеря аппетита;
- быстрая утомляемость, слабость.
Значение правильного питания в домашних условиях
Диета при дисбактериозе кишечника (у взрослых и детей) – одна из важнейших составляющих профилактических мер и восстановительной терапии. При нарушениях работы органов пищеварительной системы необходим правильно подобранный рацион и отлаженный режим питания с соблюдением правильных промежутков между приёмами пищи.
Цели правильного рациона при лечении:
- восстановление нормального обмена веществ;
- нормализация моторной функции кишечника;
- нормализация качественного и количественного баланса полезных микроорганизмов;
- восстановление способности организма усваивать питательные элементы.
Лечебный рацион при дисбактериозе помогает следующим образом:
- Продукты, включающие пробиотики (соединения, которые содержат полезные микроорганизмы), помогают восполнить микрофлору кишечника. К таким продуктам относятся: йогурт, кефир, сыр, творожная масса, квашеная капуста, лук-порей, лук (зелёный и репчатый), ржаной хлеб, соевые продукты.
- Продукты, содержащие пребиотики, нужны для питания и развития полезных бактерий. В большом количестве пребиотики содержатся в следующих продуктах: молоко, фрукты, капуста пекинская, капуста брюссельская, злаки, кукуруза, соя, чеснок, лук репчатый, хлеб из цельнозерновой муки.
- Витамины и минералы требуются для нормального обмена веществ и питания.
- Большое количество минеральной воды позволяет выводить из организма токсины и вредные соединения.
- Отлаженный режим позволяет организму привыкнуть к размеренной работе.
Принципы лечения питанием в домашних условиях
Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых способна нормализовать функцию пищеварительной системы. Следует придерживать определённых принципов.
Основные принципы правильного питания:
- Во избежание перегрузки организма рекомендуется принимать пищу небольшими порциями с промежутками около 2-3 часов. Желательно питаться в строго отведённое время.
- Необходимо тщательно продумать рацион. При лечении патологий органов желудочно-кишечного тракта требуется здоровое, сбалансированное и полноценное питание. Организм должен получать все необходимые витамины, минералы, а также белки, жиры и углеводы.
- Помимо вышеуказанных элементов, в период восстановления организму потребуются продукты, богатые пребиотиками. Это компоненты, которые не усваиваются в верхних органах пищеварения, а начинают действовать, попадая в кишечник. Они важны для восстановления биологической активности полезных микроорганизмов, а также для дальнейшего поддержания их жизнедеятельности. Благодаря избирательной активности этих компонентов, в организме, главным образом, развиваются бифидо- и лактобактерии.
- Также потребуется включить в рацион пищу, богатую пробиотиками – компонентами, содержащими живые культуры полезных микроорганизмов.
- Исключить продукты, в которых содержатся компоненты, стимулирующие процесс брожения.
- В процессе лечения необходимо отслеживать процессы, происходящие в организме. В случае возникновения аллергических реакций или проявлений индивидуальной непереносимости какого-либо продукта, его следует исключить.
- Во время терапии рекомендуется пить много воды. При диарее это необходимо для восстановления после обезвоживания, а при запорах для улучшения моторики кишечника и расщепления затвердевших каловых масс. Лучше отдавать предпочтение минеральной негазированной воде или же очищенной воде, пропущенной через фильтр.
- Непосредственно перед самым приёмом пищи и после еды не рекомендуется пить жидкость. Она разбавляет желудочный сок и препятствует нормальному пищеварению.
Меню следует подбирать в зависимости от состояния пациента.
При диарее рекомендуется провести непродолжительное голодание в течение 2-3 дней. В это время желательно пить травяные настои и отвары, чай. Для сладости разрешается добавлять немного мёда. Следует исключить сахар. Также нельзя употреблять такие продукты, как жирное мясо, рыбу, сдобные мучные изделия, сладости.
Меню должно включать супы на свежем натуральном бульоне, каши, кисломолочные продукты. Если дисбактериоз сопровождается запором, меню должно включать хлеб с отрубями, кефир, пюре и свежих фруктов, соки, отварные овощи.
В обоих случаях питаться нужно регулярно и небольшими порциями. Промежуток между приёмами пищи должен составлять не более 2-3 часов. Порция, предназначенная для одного приёма, должна помещаться не небольшой тарелке.
В зависимости от степени тяжести состояния пациента назначаются различные схемы лечения:
нарушение | лечение |
незначительное снижение активности полезных бактерий | витамины, пребиотики, включение в рацион диетических продуктов |
появление первых симптомов, свидетельствующих об ухудшении состояния микрофлоры | комплексный приём витаминов и минералов, диета, пробиотики и пребиотики |
изменение качественного состава кишечной микрофлоры, появление болезнетворных бактерий в большом количестве | усиленная диета, полный терапевтический комплекс питательных элементов, антибактериальное лечение |
Список разрешенных продуктов
Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых позволит быстро восстановить кишечную микрофлору и нормализовать деятельность организма.
можно | нельзя | |
мучные изделия | злаковые культуры, хлеб из цельнозерновой неочищенной муки | сладкая сдобная выпечка, хлеб из белой пшеничной муки высшего сорта, макароны, пирожки, приготовленные на сковороде |
мясо | говяжье, куриное, нежирная свинина (готовить на пару или варить) | жареное и жирное мясо, колбаса, консервы |
рыба | нежирные сорта: карп, хек, треска, судак | жирные разовидности: лосось, осетр, камбала |
яйца | яичница, приготовленная в пароварке, яйца всмятку (количество ограничить до 2 штук в неделю) | жареные, сырые |
молочные продукты | кисломолочные продукты, кефир, творог | цельное и жирное молоко |
овощи | морковь, капуста, тыква, кабачки, картофель | репа, шпинат, огурцы |
жиры | растительное, сливочное масло | майонез, бараний жир |
Лечебное меню на неделю при запорах
Диета при дисбактериозе кишечника (у взрослых и у детей) требует индивидуального подхода. При нарушениях, сопровождаемых запорами, рекомендуется употреблять те продукты, которые помогут смягчить течение болезни и вывести токсины из организма.
На рисунке приведен пример диеты при дисбактериозе кишечника с запором у взрослых.
Приблизительное меню будет выглядеть следующим образом:
Дни недели | Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин |
Пн | Омлет, приготовленный в пароварке; какао с молоком | Гренки; зелёный чай | Картофельный суп; мясное рагу; фруктово-ягодный компот | Кефир и булочка с корицей | Куриные котлеты и соус бешамель; картофельное пюре |
Вт | Каша из сухариков; кофе с молоком | Фруктовое суфле из яблок с добавлением ягод | Запеканка с мясом и капустой; винегрет; чай | Хлеб с отрубям; рыбный паштет | Запеканка с курицей и овощами; отвар шиповника |
Ср | Ленивые вареники; травяной чай | Ряженка | Борщ; гречневая каша; компот из сухофруктов | Яйцо вареное; свежие огурцы | Салат из вареного яйца, зелени со сметаной; |
Чт | Тыквенная запеканка; какао | Зразы из моркови | Овощной салат; перловая каша; чай из трав | Кефир | Мюсли домашнего приготовления с кусочками фруктов; травяной отвар |
Пт | Фаршированные яблоки с творогом; зелёный чай | Яйцо вареное | Рассольник диетический; овсяная каша; отварная свекла с чесноком и сметаной; свежий ягодный сок | Овощной сок | Луковый суп, гречка; фруктовый сок |
Сб | Морковники; кофе с небольшим количеством молока | Печёные яблоки и груши | Куриный бульон морская капуста со сметаной; рагу из куриного мяса | Отварная цветная капуста | Фаршированная рыба с овощами; кефир |
Вс | Творожная запеканка с добавлением овсяных хлопьев быстрого приготовления; кофе | Тыква с медовым соусом | Овощной суп с перловой крупой и кусочками говядины; салат из свежих помидоров, огурцов и болгарского перца; апельсиновый сок | Мелко нарезанная сельдь, вымоченная в молоке | Овощное пюре, рыба с молочным соусом; компот |
Лечебное меню при диарее
Если дисбактериозу сопутствует диарея, основное меню должно состоять из тех продуктов, которые помогут восполнить утраченные питательные элементы. Помимо еды, рекомендуется употреблять много жидкости. Это поможет нейтрализовать негативные последствия обезвоживания.
Приблизительный рацион питания:
Дни недели | Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин |
Пн | Омлет из белков, приготовленный на пару; крепкий зелёный чай | Сухарики из пшеничного хлеба | Картофельные зразы с куриным мясом; вареные овощи; морс из смородины | Фруктовый кисель | Овсяная каша с рыбой; отвар шиповника |
Вт | Овсяная каша; рисовый отвар с какао | Кекс с грушами | Борщ (без мяса, на овощном бульоне); рисовая каша с яблоками | Желе с ягодами | Котлеты из мяса кролика; паста (макаронные изделия из твёрдых сортов); компот из ягод |
Ср | Манная каша; крепкий чёрный чай | Печёные груши или яблоки | Суп с рисовыми клецками; тефтели из куриного мяса и риса; компот | Галетное печенье и сок | Запеканка с говядиной и овощами; фруктовый кисель |
Чт | Оладьи с манкой, приготовленные на пару; кофе (без молока или сливок) | Фруктово-ягодное желе | Фруктово-рисовый рулет; суп с фрикадельками и овощами; сок | Чернично-смородиновый кисель | Отбивные из куриного мяса; картофельное пюре; травяной чай |
Пт | Запеканка с творогом и яйцом; зелёный чай | Сухарики из белого хлеба с паштетом | Гречневая каша; куриные котлеты; чёрный чай с молоком | Крекеры и апельсиновый сок | Рыбные котлеты; овощной салат; чай |
Сб | Рисовая каша с кусочками сухофруктов; кофе | Яблочный пирог | Щи; ячневая каша; компот из свежих фруктов | Овсяный кисель и сухарики белого хлеба | Кабачковая икра; брынза; мясные тефтели; фруктовый сок |
Вс | Ленивый вареники (без сливок или сметаны); чёрный чай | Желе с яблоками или грушами | Овощной суп с мясными фрикадельками; рисовая каша; смородиново-яблочный напиток | Ягодный кисель и нежирное печенье | Овсяная каша; рыбный паштет; яблочный кисель |
Меню на неделю при метаболических нарушениях и диабете
Диета, предназначенная для лечения дисбактериоза кишечника у детей и взрослых, болеющих диабетом, имеет некоторые отличия. Людям, страдающим нарушениями обменных процессов, следует придерживаться более строгого меню.
Оно выглядит приблизительно так:
Дни недели | Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин |
Пн. | Рисовая каша с яблоками; зелёный чай | Галетное печенье и сок | Гречневая каша; овощной суп; компот из сухофруктов | Салат из тертого яблока и моркови | Овсяные хлопья, залитые ряженкой |
Вт. | Ленивые вареники; напиток из цикория | Печёное яблоко | Картофель, запечённый в духовке; рыбные котлеты; компот (без сахара) | Кефир | Зерновые хлебцы, сок |
Ср. | Салат из вареных овощей; зелёный чай | Крекеры и кефир | Суп с овощами; рыбные тефтели; чёрный чай | Кисель из фруктов (без сахара) | Мюсли домашние с кефиром |
Чт. | Овсяная каша на воде, кофе | Печёные груши | Вареники с картофелем и луком; куриный бульон; чёрный чай | Крекеры и кефир | Гречневые хлопья и компот из сухофруктов |
Пт. | Котлеты из капусты; | Печёная айва | Суп на курином бульоне; рисовая каша; минеральная вода | Яблочное желе с фруктозой | Манная каша и чай |
Сб. | Перловая каша; напиток из цикория и немного молока | Хлебные сухарики и ряженка | Квашеная капуста, куриная грудка отварная; фруктовый сок | Галетное печенье и кислые соки из свежих фруктов | Гречневая каша; компот |
Вс. | Нежирный творог; омлет (1 яйцо); чай | Питьевой йогурт (обезжиренный) | Суп на овощном бульоне, овсяная каша, куриные тефтели; чай | Желе с ягодами и небольшим количеством фруктозы | Овсяные мюсли с фруктами |
Список запрещённых во время дисбактериоза продуктов
Далее представлен список тех продуктов, которые способны усугубить состояние пациента. Перечень запрещённых продуктов отличается в зависимости от сопутствующих симптомов.
Если преобладает диарея, пациенту запрещено употреблять в пищу следующие продукты:
- изделия из муки (за исключением подсушенного хлеба);
- кондитерские изделия;
- молочные блюда;
- жирные бульоны;
- жирная рыба;
- жирное мясо;
- колбасы и консервы;
- овощи в сыром виде;
- яичница и яйца, сваренные вкрутую;
- пшено;
- острые и пряные блюда;
- майонез, горчица, кетчуп, острые соусы;
- варенье и повидло.
Если пациент страдает запорами, запрещены следующие продукты:
- хлебобулочные изделия из белой муки высших сортов;
- жирный бульон;
- жирное мясо;
- рис, манная крупа;
- бобовые;
- макаронные изделия;
- консервы;
- копчёная рыба;
- грибы;
- редис, редька;
- лук, чеснок;
- яичница.
Рецепты для завтрака
Далее представлено несколько несложных рецептов для завтрака.
Фаршированные яблоки с творогом
Ингредиенты:
- яблоки – 4 шт.;
- творог нежирный – 250 г;
- сахар – 40 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- яйцо – 1;
- манная крупа – 1 ст.л.;
- масло растительное.
Приготовление:
- Фрукты промыть под проточной водой, аккуратно отрезать верхнюю часть (приблизительно ¼) и вырезать сердцевину.
- Творожную массу перемешать со свежим яйцом, добавить сахар, ванилин и манную крупу.
- Готовой массой начинить яблоки.
- Ёмкость для запекания смазать маслом, разместить яблоки.
- Выпекать до появления румяного оттенка.
Ленивые вареники с творогом
Ингредиенты:
- творожная масса – 350 г;
- мука – 300 г;
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 50 г;
- соль – щепотка.
Ход работы:
- Растереть творожную массу с яйцами, сахаром и щепоткой соли.
- Затем добавить муку, перемешать и поместить тесто в холодильник на 25 мин.
- Сформировать колбаску из теста и нарезать ломтиками.
- Отварить в течение 5 – 10 мин.
Что можно есть на обед (рецепты)
На обед обычно готовятся более сытные блюда. Некоторые примеры представлены ниже.
Запеканка с мясом и капустой
Ингредиенты:
- капуста – 700 г;
- мясной фарш – 500 г;
- сметана – 150 г;
- молоко – 12 ст.;
- лук – 2 шт. среднего размера;
- яйца – 2 шт.;
- соль.
Ход приготовления:
- Капусту мелко нашинковать.
- Лук мелко нарезать и слегка подрумянить на сковороде, предварительно добавив 1 ст.л. любого растительного масла.
- Затем лук смешать с фаршем, добавить перец и соль.
- В отдельной ёмкости смешать яйца и сметану.
- В форму для запекания выложить часть нашинкованной капустой.
- Половину массы из яиц и сметаны вылить в ёмкость.
- Выложить фарш.
- Поместить остаток капусты и вылить остальную массу из сметаны и яиц.
- Время приготовления – 40 мин. при температуре 180˚С.
Рецепты ужина при дисбактериозе
Рыбные котлеты:
- рыба – 500 г;
- лук – 2 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- морковь – 1;
- перец чёрный, соль;
- зелень.
Приготовление:
- Рыбу перемолоть на мясорубке или мелко нарезать.
- Морковь отварить и измельчить.
- Мелко нарезать лук и смешать с морковью и рыбным фаршем.
- Добавить яйца, соль, перец. Тщательно перемешать.
- Поместить в холодильник на 30 мин.
- Сформировать котлеты и обжарить на постном масле.
Продолжительность лечебной диеты
Курс лечения должен корректироваться в зависимости от динамики состояния пациента. Восстановительный период может занимать от 7 дней до 3 месяцев. Дисбактериоз кишечника – это нарушение баланса микрофлоры, который корректируется при помощи специальног