Яйца после кишечной инфекции

Лечебно-профилактическая диета №4 повсеместно используется в медицинских учреждениях для снятия мучительных симптомов распространенных заболеваний кишечника.

Фото: Oksana Kuzmina / Shutterstock.com

Кишечные инфекции у детей и взрослых характеризуются болями в животе, поносами, общей слабостью, тошнотой, рвотой. Типичные признаки интоксикации, которые неизбежно развиваются при острых формах заболевания, требуют быстрого реагирования. Основной акцент в терапии кишечной инфекции взрослых и детей делается на организацию диетического питания. Меню адаптируется к возрасту больного, особенностям метаболизма и общего состояния здоровья.

Симптомы кишечной инфекции

Как определить кишечную инфекцию? Необходимо знать ее симптомы, как она проявляется у человека. Развивается от шести до сорока восьми часов.

Вот самые распространенные признаки этого заболевания:

1. Интоксикационные:
   тошнит;
2. слабость;
3. болит и кружится голова;
4. ломит тело.
5. Повышение температуры.
6. Гастритические:
   болит желудок;
7. рвота;
8. исчезновение аппетита.
9. Энтеритные:
   слабая диарея.
10. Колитические:
    ноющая боль внизу живота;
11. боли при дефекации.

Иногда эти симптомы могут сочетаться между собой.

Диета для взрослых

Взрослым больным кишечной инфекцией рекомендовано использовать диету №4.

Продукты не должны раздражать желудок, готовят их на пару (желательно использовать пароварку) или отваривают. Блюда подают протертыми и теплыми. При этом режим питания такой: шесть раз в день маленькими порциями. Что касается калорийности, желательно не превышать порог в 1980 килокалорий.

Общие рекомендации при использовании диеты для взрослых, зараженных кишечной инфекцией (суточные нормы):

• сахар – 40 г;
• соль – 10 г;
• жиры – 70 г;
• углеводы – 250 г;
• белки – 100 г.

Если состояние больного улучшилось, его переводят на диету 4Б, которая отличается увеличением потребления килокалорий (3000) и углеводов (400 г).

Какие же продукты разрешены для употребления в пищу? Это:

• сухари (несладкие);
• мясо (нежирное), готовится на пару;
• каши (овсяная, пшенная, гречневая) на воде;
• яйца всмятку;
• супы (жидкие, протертые);
• обезжиренный творог.

Нельзя кушать, чтобы не обострить течение болезни:

• копчености (рыба, мясо, колбаса, сыр);
• молоко;
• полуфабрикаты;
• хлебную выпечку;
• сладкие газированные напитки;
• сладости (конфеты, пирожные, мороженое, халва, мармелад, печенье, вафли);
• фруктовые соки из концентратов и подобные им.

Питьевой режим

Основной опасностью при ОКИ является обезвоживание организма, так как при поносе и рвоте человек теряет много воды, а также, необходимые минеральные вещества. Для маленьких детей обезвоживание может быть очень опасным.

Но стараться всеми силами остановить диарею, давая ребенку специальные препараты, нельзя. Ведь и понос, и рвота – это своеобразная защита организма, таким образом он избавляется от инфекции и токсинов.

Задача родителей в этот период давать ребенку много пить, чтобы восстановить водно-минеральный баланс. Желательно давать не просто воду, а специальные растворы, которые восстанавливают запасы минеральных солей.

Порошки для приготовления таких растворов можно купить в аптеке, но в крайнем случае, можно приготовить раствор и дома. Для этого размешать в литре воды:

• 8 чайных ложек сахарного песка;
• пол-ложечки питьевой соды;
• одну ложечку соли.

Поить ребенка нужно часто, буквально каждые 5-7 минут давать по чайной ложечке. Для малыша в возрасте 3 года и старше разовую дозу можно увеличить до двух столовых ложек, а интервал между приемами увеличить до четверти часа.

Диета для ребенка, болеющего кишечной инфекцией

Как родитель, вы беспокоитесь о здоровье ребенка и должны помнить, что необходимо из рациона малыша исключить те блюда, которые могут вызывать жидкий стул:

• зеленые овощи;
• свежие фрукты;
• жареную пищу;
• жирную еду;
• молочные продукты;
• солености;
• салаты.

Рекомендуют, если появился аппетит, для восстановления работы кишечника малыша давать ему:

• овощи (запеченные или отварные);
• рис – каша без масла;
• белый хлеб (подсушенный);
• бананы;
• картофель;
• мясо (постное);
• куриный бульон;
• кисель;
• крепкий и несладкий чай.

При улучшении состояния больного ребенка следует вводить новые продукты в его рацион с особой осторожностью, чтобы не произошло обострение болезни.

Первая помощь

Первую помощь при кишечных инфекциях начинают оказывать сразу, как только появляются неприятные симптомы. Протокол оказания неотложной помощи такой:

1. Тщательно промывают желудок раствором перманганата калия или немного подсоленной водой. Детям, которым не исполнилось 2 года, такую процедуру желательно выполнять в условиях стационара.
2. Делают очистительную клизму, для которой берут раствор аптечного регидрона или отвар ромашки. Если этих лекарственных средств под рукой нет, то подойдет и обычная чистая вода.
3. После того как острые симптомы стихнут, больному дают адсорбенты.

Чтобы не допустить обезвоживания организма, больному нужно давать много пить. Для этой цели можно использовать раствор регидрона, который сможет восстановить баланс микроэлементов. Маленькие дети этот лекарственный препарат пьют не очень охотно. Мало того, неприятный вкус регидрона может спровоцировать новый приступ рвоты. Поэтому для отпаивания малышей берут более приятное на вкус питье.

Примерное меню диеты при кишечной инфекции

Как уже отмечалось, режим при этой диете включает шестиразовое питание:

1. Первый завтрак: каша на воде, свежий творог из нежирного молока, некрепкий чай с одной ложкой сахара.
2. Второй завтрак: пюре из фруктов (яблок, бананов, смешанное).
3. Обед: бульон мясной (говядина, курица, кролик) с добавлением крупы (рисовой, овсяной, манной), паровые мясные тефтели, кисель из ягод.
4. Полдник: отвар из сухофруктов (яблоки, курага, шиповник, изюм).
5. Ужин: омлет на пару, каша на воде (гречневая, манная, овсяная), травяной чай.
6. Второй ужин: кисель из овсяных отрубей.

Методы восстановления организма у детей после ротавирусной инфекции

Ребенок на осмотре у врача
Ротавирусная инфекция («кишечный грипп») характеризуется тяжелым течением в начале болезни. Симптомы похожи на проявления воспаления желудка и тонкой кишки. У детей заболевание сопровождается жидким стулом, проблемами с пищеварением. При появлении первых признаков кишечного гриппа запрещено заниматься самолечением — оплошность грозит летальным исходом.

Длительность и особенности восстановительного периода

Восстановление после ротавирусной инфекции у детей проходит в четыре фазы. Во время лечения ребенок ощущает дискомфорт и боли в области желудка.

У младенцев кишечный грипп вызывает похудение на 1 кг и более. Новорожденные нередко страдают сухостью во рту, из-за чего отказываются от питания. Во время приема пищи нередко срыгивают желчью. Не рекомендуют переходить на искусственное вскармливание.

Тяжелее переносят инфекцию дети до двух лет. Заболевание бывает причиной проблем с сердцем и почками. Малыши капризничают — ощущают тошноту и боли в животе, на фоне которых развивается слабость.

Подростки справляются с болезнью лучше, но рвота и диарея остаются. Болезненные ощущения появляются после приема пищи.

Формируется ли иммунитет

После успешного выздоровления (процесс занимает 7–10 суток) у ребенка формируется иммунитет к ротавирусу. Эффект временный и недолгосрочный. Повторно перенести заболевание можно через 3–4 месяца. Проблема связана с постоянным мутированием вируса. Кишечный грипп при повторном заражении протекает менее болезненно.

Помимо формирования естественного иммунитета против ротавируса практикуется вакцинация. Срок действия вакцины, которая защищает от мутировавшего ротавируса, — 5 лет.

Методы восстановления

Заниматься самолечением вредно и бессмысленно. Перед применением способов восстановления организма после ротавируса необходима консультация с врачом.

Диета

Восстановить организм ребенка после ротавируса поможет строгая диета. Продукты, которые необходимо исключить из рациона:

• макаронные изделия;
• чеснок;
• копчености;
• жирные блюда;
• молочные и кисломолочные напитки;
• газировка;
• кофе;
• перловая и ячменная крупы;
• белокочанная капуста;
• острые продукты (в том числе специи).

Список продуктов, которые в приоритете и необходимы для восстановления организма:

• перетертые супы;
• соки и смузи из овощей;
• чаи, какао на воде;
• сезонные ягоды.

Рекомендуют употреблять большое количество чистой воды. В чай добавляют травы (мяту, имбирь) для профилактики тошноты и боли в животе. В заключительные дни диеты дают небольшое количество йогурта. Натуральный восстановитель полезен для нормализации микрофлоры.

Нормализация водно-солевого баланса

Восполнение нормального объема жидкости в организме — первый этап восстановления после ротавируса. Вместе со рвотой дети теряют много воды: начинается обезвоживание. Для восстановления понадобится либо покупной регидрационный раствор, либо приготовленный самостоятельно состав.

Для приготовления понадобится литр кипяченой жидкости, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. соды, 1 ч. л. соли и 100 г имбиря/изюма/цитрусовых. Компоненты смешивают и употребляют каждые два часа по 2–3 ст. л. Если ребенок ощущает тошноту или начинаются позывы рвоты, объем увеличивается до чайной ложки каждую четверть часа. Младенцев отпаивают раз в 5 минут из пипетки или шприца без иглы.

Во время болезни утрачивается большая часть витаминов из организма, иммунитет становится уязвимее к новым заболеваниям.

Важно! После болезни рекомендуют вводить в рацион больше продуктов с аскорбиновой кислотой.

Очищение организма

Второй этап реабилитации — выведение биологических ядов. Употребление энтеросорбентов ускоряет процесс за счет связывания токсинов и их мягкого удаления из организма.

Дополнительная информация! Использование антибиотиков запрещено. Медикаменты ослабляют иммунитет: ротавирусы активно распространяются и не позволяют препаратам восстанавливать организм.

Не рекомендуется лечить производные ротавируса — кашель и насморк. Недомогание пройдет вместе с выведением биологических ядов из организма.

Восстановление микрофлоры кишечника

Для восстановления нормальной микрофлоры оболочки кишечника назначается ряд препаратов. Показание к применению лекарств — острая стадия заболевания. Среди медикаментов выделяют Линекс, Максилак и Бифидумбактерин.

После прохождения полного курса восстановления рекомендуют есть больше фруктов и овощей, которые обогащены витаминами. Следует наблюдаться у специалиста до окончательного выздоровления.

Важно! Использование препаратов необходимо. Отсутствие стандартных микроорганизмов в кишечнике — почва для дисбактериоза. При частых опорожнениях кишечника рекомендуют использовать про- и пребиотики, которые растворяются в жидкости.

На что стоит обратить внимание мамам

Во время болезни появляется масса причин для беспокойства за состояние младенца. Родители должны обратить внимание на проявления заболевания:

1. Сонливость и усталость ребенка. Для устранения симптомов рекомендуют ввести в рацион больше фруктов и овощей. Помогает свежий воздух, периодическое проветривание комнаты.
2. Первые дни после заражения проводят гигиенические процедуры (протирание теплой влажной тканью).
3. Больного обеспечивают личной посудой — вирус легко передается.
4. Помещение, в котором находится чадо, должно периодически дезинфицироваться.

На протяжении болезни и периода восстановления взрослые должны следить за питанием ребенка и его реакцией на определенные продукты. Консультации со специалистами и сбалансированный рацион — обязательные условия для успешного восстановления детского организма после кишечного гриппа.

Врач-пульмонолог, Терапевт, Кардиолог, Врач функциональной диагностики. Врач высшей категории. Опыт работы: 9 лет. Закончила Хабаровский государственный мединститут, клиническая ординатура по специальности «терапия». Занимаюсь диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний внутренних органов, также провожу профосмотры. Лечу заболевания органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.Беспалова Ирина Леонидовна опубликовала статей: 499

Источник: https://ObOtravlenii.ru/vosstanovlenie/vosstanovlenie-posle-rotavirusa-u-detey.html

Питание после выздоровления

Для взрослых и для детей режим питания после перенесения кишечной инфекции одинаков. В рационе должны присутствовать:

• мясо и рыба (нежирных сортов);
• супы (на курином бульоне с овощами);
• овощные пюре;
• ягодные и фруктовые кисели;
• отвары из трав и сухих ягод.

Порции небольшие, потребление пищи частое.

Такой рацион поспособствует быстрому выздоровлению, нормализует работу кишечника, приведет в норму стул.

Какие задачи выполняет диетотерапия

В процессе реабилитации после кишечной инфекции необходимо придерживаться диетического питания. Диетотерапия помогает:

• избежать обезвоживания организма, что может наступить из-за обильной рвоты и поноса;
• в полном объеме исключить из рациона питания тяжелые продукты, которые раздражают слизистую желудка и кишечника;
• восстановить за счет продуктов потерянные во время болезни питательные вещества и микроэлементы.

В меню пациента включают только свежие и натуральные продукты, которые богаты витаминами. Вся еда должна быть легкой и хорошо усвояемой.

Советы экспертов

Проводите профилактические меры:

• мойте руки после улицы, общественных мест, посещения туалета, перед едой;
• термически обрабатывайте пищу и воду перед едой;
• придерживайтесь правил хранения продуктов (готовые блюда – в холодильнике);
• кипятите молоко;
• не ешьте сырые яйца (обязательно мойте их перед приготовлением);
• проверяйте срок годности продуктов перед покупкой;
• не кормите малышей неразведенным молоком, как коровьим, так и козьим;

Также эксперты советуют изолировать больных, выделять им отдельную посуду, средства личной гигиены.

Что нельзя включать в рацион

Есть перечень продуктов, которые нельзя больному есть до полного выздоровления. В этот список включены:

• жареные и жирные продукты;
• жирные сорта мяса – говядина, свинина, баранина и домашняя птица;
• грибы;
• копчености;
• консервы;
• острые и пряные блюда;
• дрожжевая выпечка;
• кондитерские изделия;
• бобовые, капуста и огурцы;
• цитрусовые фрукты, кроме лимона;
• полуфабрикаты.

Категорически запрещено употребление алкогольных и слабоалкогольных напитков, включая пиво. Воспаленные пищеварительные органы и печень не в состоянии перерабатывать агрессивные компоненты. Алкоголь, даже в малых дозах, приведет к ухудшению состояния здоровья.

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )