Какие лекарства принимать при кишечной инфекции ребенку

Расстройство пищеварения на фоне попадания ротавирусной кишечной инфекции в рот знакомо многим. Это часто бывает в жаркое время года при несоблюдении правил личной гигиены, условий хранения молочно-мясной продукции. Известно более 30 видов возбудителей кишечных инвазий, которыми часто заражаются дети, когда проявляется сильная диарея и лихорадка, способные привести к нарушениям функциональности многих внутренних органов, в частности, кишечника, печени, почек. Кишечная палочка живуча и быстро размножается при попадании в полость рта через продукты питания, предметы быта и приводит к развитию тяжелых заболеваний: стафилококка, ротавируса, энтеровируса, дизентерии, сальмонеллеза, холеры.

Кишечные инфекции — это совокупность болезней, вызванные различными видами бактерий.

Как распознать?

Симптомы могут быть различными. Все зависит от вида попавших в рот микроорганизмов, их количества. К основным признакам стоит отнести:

• диарею,
• отхождение неоформленного водянистого стула со слизью и частицами крови,
• болезненность в животе,
• запоры при скоплении водянистых каловых масс, не способных выйти наружу по причине образования пробок.

Симптомы могут быть как ярко, так и слабо выражены. Усиливаются по нарастающей, доставляя сильный дискомфорт. Кишечный синдром может достигнуть такого размаха, что встанет вопрос о приеме лекарств с целью подавления и выведения инфекции из организма.

Как правило, диарея — явный симптом отравления кишечными инвазиями. Главная опасность — в обезвоживании, выведении солей и минералов из организма. Важно не допустить столь серьезного состояния. При появлении неприятных симптомов нужно принять срочные меры по восполнению жидкостью организма, проведению процедуры — регидратации с целью улучшения самочувствия.

В желудке возбудитель не уничтожается, поскольку устойчив к воздействию соляной кислоты.

В чём особенность лечения?

Основная цель — промыть желудок, принять препараты для подавления кишечной инфекции и пищевой интоксикации. Незаменима диета с большим количеством танина. Рекомендуется пить крепкий чай, кушать черемуху, чернику, восполнять дефицит воды и солей в организме. В первые 4-6 после появления неприятных симптомов нужно провести первичную регидратацию для поддержания уровня жидкости воды и электролитов, особенно, если отходит постоянный понос и рвота. Пить воду нужно глотками либо столовыми ложками, дополнительно можно принимать специальные растворы, питьевую минеральную воду.

Как лечить?

Основное лечение – выведение кишечных инвазий из организма. Специфика заключается в:

• очищении полости кишечника,
• восстановлении нормальной микрофлоры,
• нормализации водного баланса путем приема регидрона, альбумина, гемодеза (внутривенно),
• приеме сорбентов для выведения токсинов и ядов,
• приеме пробиотиков для восстановления микрофлоры в кишечнике,
• приеме активированного угля, Смекты, Энтеросгеля, Полифепана, Карболонга, как безвредных препаратов для взрослых и детей.

В зависимости от имеющихся симптомов врач назначит то или иное лекарство от инфекции:

• опиаты для торможения перистальтики в кишечнике,
• лоперамид, тримебутин (таблетки) для повышения всасываемости полезных веществ, нормализации работы кишечника,
• гормональные препараты в виде инъекций от диареи для нормализации стула, снятия признаков воспаления, улучшения всасываемости кишечника,
• глюконат кальция,
• эргокальциферол, индометацин от кишечных инфекций для устранения приступов диареи, улучшения общего самочувствия и функциональности сердца,
• гастролиты как лекарства для восстановления электролитного баланса, оказания вяжущего воздействия, устранения симптомов диареи,
• лоперамид как противодиарейное средство при поносе путем приема по 2 таблетки в сутки,
• антисептические препараты путем приема 4-ех капсул в течение 3-ех дней
• фуразолидон для устранения токсического воздействия инфекции на ЖКТ.

Лечение антибиотиками

Кишечная инфекция бактериального происхождения невозможна к полному выведению из организма без приема антибиотиков, в частности:

• левомицетина с широким спектром действия,
• индометацина, быстро всасываемого в кровь и активно воздействующего на кишечник, подавляя деятельность инвазий,
• амоксиклава — антибиотика из группы пенициллинов для блокировки развития микробов и патогенных бактерий,
• фталазола, применимого для грудничков и беременных женщин как нетоксичного препарата и с незначительным всасыванием в кровь. Состав отлично воздействует на кишечник, устраняет инфекционный процесс и хорошо переносится организмом,
• супракса для детей, как безопасного лекарства с действующим веществом и быстрым распространением по всему организму с целью устранения признаков размножения кишечных инвазий,
• энтерофурила для воздействия на кишечник и без всасывания в желудочно-кишечный тракт,
• цефалоспоринов для уничтожения патогенной флоры, выведения из организма токсинов,
• аминогликозидов с широким спектром действия,
• флемоксина из группы пенициллинов с активным воздействием на грамположительные и отрицательные бактерии стафилококка, клостридии, стрептококка, хеликобактер пилори, сальмонеллы,
• фуразолидона, нитрофурана с активным воздействием на бактерии и простейшие. Показан к применению при сальмонеллезе, шигеллезе,
• сумамеда из группы макролидов для активации работы иммунной системы, восстановления кишечной микрофлоры, снижения интоксикации организма,
• бисептола для устранения сальмонеллы, стафилококка,
• флемоксина для подавления стафилококка, стрептококка, хеликобактер пилори, кишечных инвазий,
• Споробактерина, Кларитина, Аципол, Ацилат, Пробифора с сорбирующими компонентами.

Терапия при кишечной инфекции – комплексная и главное, не допустить обезвоживания, чреватого серьезными осложнениями вплоть до летального исхода.

Важно понимать, что последствием применения антибиотиков при легкой или средней форме болезни будет увеличение продолжительности диареи на несколько дней.

В первую очередь требуется устранить приступы тошноты и рвоты, тем самым помочь организму адаптироваться. Многие пытаются использовать любое средство домашнее от кишечной инфекции, дабы быстрее избавиться от болезнетворных бактерий путем постановки клизм для очищения толстого кишечника, вымывания патогенной флоры, облегчения общего самочувствия. Клизмы рекомендуется ставить правильно. Для этого:

• приготовить настой из ромашки, чабреца с t -200г,
• аккуратно ввести в анальный проход,
• провести очистительную процедуру так, чтобы произошло вымывание из кишечника всей застоявшейся воды, также патогенной флоры.

Антибиотики как препараты незаменимы при лечении кишечных инвазий, но убивают не только патогенную, но и полезную микрофлору в кишечнике. Очень важно наряду с ними принимать Линекс в составе с молочными бактериями с целью нормализации микрофлоры. Препараты с лактобактериями в составе способствуют нормализации кислой среды в кишечнике, устранению патогенной флоры, улучшению пищеварения. Лактобактерии, как лекарство и от кишечной инфекции, не допустят прикрепления микроорганизмов к стенкам кишечника и всасывания в кровь, поддержат нормальную микрофлору, восстановят нарушенный водно-солевый баланс на фоне приема антибиотиков.

Бесконтрольный прием антибиотиков и сорбентов без назначения врача недопустим. Может привести к запорам, затруднительному выведению токсинов из организма.

Чем полечить детей?

При заражении кишечными инвазиями у детей до 3-ех лет лечение стоит начать с обеспечения ребенку комфортных условий, постельного режима, проведения инфузионной терапии путем назначения:

• смекты, как безопасного средства в виде порошка путем размешивания в воде для детей от 3-х лет,
• энтеросгеля, полиметилсилоксана для абсорбции в кишечнике
• стопдиара для приема беременным, грудничкам с 2 месяцев,
• ниофуранов как средство и от кишечной инфекции для приема 2 раза в день по 1ч.л. грудничкам с 2-ух месяцев в виде раствора.

Ни в коем случае нельзя давать (особенно грудничкам) без назначения врача такие препараты как: Фестал, Креон, способные привести к водянистому поносу при инфицировании кишечника вирусами. В острой фазе инфицирования запрещен прием детям Линекса, Хилак форте. Препараты просто бессмысленны к приему в случае продолжительного жидкого стула, рвоты, также в период обострения кишечной инфекции.

Нельзя давать любое лекарство и при кишечной инфекции у детей без согласования с врачом. Кроме того, оградить от приема сухариков, чипсов. При повышении температуры нельзя растирать тело уксусом, водкой. В случае проникновения токсинов внутрь покровов кожи для организма это может стать сильным токсическим шоком.

Лечение необходимо проводить под наблюдением врачей, специализирующихся на диагностике и лечении этого вида заболевания.

Кроме назначения описанных средств можно попоить малышей марганцовкой в случае появления сильной рвоты (пока не прекратится) или дать выпить активированный уголь. Лечение кишечной инфекции у грудничков до 1 года нужно проводить лишь после посещения врача и с учетом всех его рекомендаций. При кормлении малышей грудью болезнь ни в коем случае не должна стать поводом для перевода на искусственное вскармливание. Нужно уменьшить дозы и кормить малыша чаще, чтобы лучше усваивалась и переваривалась пища.

Недопустимы антибиотические лекарства детям до 1 года. Смекта – отличное и безопасное лекарство при появлении кишечной инфекции у детей. Дополнительно хорошо отпаивать водичкой, чтобы спровоцировать рвотный рефлекс, тем самым вывести из организма токсины.

Для восполнения потерянными витаминами и микроэлементами можно давать малышам с 3-ех месяцев:

1. Регидрон в виде порошка путем разведения 1 пакетика на 1 л воды.
2. Гастролит с содержанием соли и экстракта ромашки для снятия воспаления, устранения кишечных инфекций (путем разведения порошка в воде).

Лечение и устранение инвазий – стационарное. Больным нужен полный покой, щадящая диета. В первые 2-3 дня рекомендована голодовка, лишь питье овсяного, рисового отвара с постепенным введением в рацион щадящей и жидкой пищи для восстановления микрофлоры в кишечнике.

При амбулаторном лечении после прохождения лечебного курса необходимо вновь обратиться к врачу для сдачи повторного анализа кала на яйца глистных возбудителей. Диету же не стоит прерывать вплоть до полного устранения неприятных симптомов и восстановления иммунитета.

Если симптомы неявно выражены и нет обострения, то можно лечить кишечные инфекции народными методами путем приема отваров из зверобоя, алтея, аира, крапивы, лапчатки.

Если наблюдается сильное инфицирование и обезвоживание организма, не прекращается понос, повышена температура, кожные покровы стали синюшными и бледными, сильно тошнит, то в срочном порядке нужно вызвать скорую помощь или обратиться самостоятельно к врачам.

Антибиотики при кишечной инфекции у детей – это вполне адекватное назначение, при условии, что речь идет именно об инфекционном поражение органов ЖКТ. В таком случае препараты антибактериального действия помогут справиться с неприятной симптоматикой заболевания и остановить активное размножение болезнетворных микроорганизмов.

Но в педиатрии использование антибиотиков — это крайняя мера, даже если речь идет о лечении кишечных инфекций у детей. Да и не все препараты подходят. Так какие средства можно использовать, а от каких лучше отказаться?

Главное правило при кишечных инфекциях

Если для взрослых кишечная инфекция, возникающая в летний период, может быть неприятна, но зачастую не опасна, у детей ситуация гораздо сложнее. В раннем возрасте, когда организм еще незрелый, и иммунитет не столь крепкий, как у взрослых, некоторые виды инфекций могут угрожать здоровью и даже жизни. На фоне большинства из них возникают рвота и понос, которые быстро приводят к обезвоживанию, судорогам и нарушениям сознания.

Важно правильное лечение, чтобы кишечная инфекция не перешла в осложненную форму. Первое, что стоит помнить: в первые 3-4 года жизни запрещено предпринимать попытки самостоятельного лечения таких инфекций. Это опасно развитием осложнений вплоть до необходимости реанимационной помощи. Важно всегда вызывать врача или скорую и, если специалист настаивает на госпитализации, не отказываться. Дети нередко буквально за несколько часов теряют такой объем жидкости, который может привести к крайне тяжелому состоянию.

Опасный урожай

Излюбленное лакомство наших сограждан – грибочки. Жареные, вареные, соленые, маринованные – они хороши в любом виде.

И только врачи относятся к этим продуктам весьма настороженно. Ведь они знают, что самые опасные из пищевых интоксикаций – отравления грибами.

Яды условные и безусловные

Немногие знают, что помимо безусловно ядовитых опасны и так называемые условно съедобные грибы. К первым относятся сатанинский гриб, ложные опята, мухоморы, а также бледная поганка, которую часто путают с сыроежкой или шампиньоном. Поев эти дары природы на ужин, завтрака можно и не дождаться.

К условно съедобным грибам причисляют: грузди, волнушки, валуи, горкушки, рядовки, толкачики, скрипицы. Эти лесные дары безопасными становятся только после специальной обработки (длительного вымачивания с многоразовой сменой воды, а затем засолки с 6‑недельной выдержкой). Впрочем, и обычные сыроежки могут поспорить с цианидом, если собирать их вблизи промышленных предприятий и автомобильных трасс или употреблять в пищу поврежденными, червивыми или увядшими. Любые грибы нужно сначала подержать в соленой воде, а затем долго отваривать.

Не теряйте ни минуты!

Грибные отравления сопровождаются всеми признаками интоксикации, характерными для острого гастроэнтерита: рвотой, поносом, болью в животе, чувством слабости. Порой может развиваться острая сердечная недостаточность, что особенно опасно для пожилых и ослабленных людей, а также для детей. Иногда действие грибных токсинов сказывается не сразу, а через 12–14 часов. При первых же признаках недомогания необходимо вызвать «скорую». До приезда врачей нужно промыть желудок, для этого выпив не менее 1 литра воды, а затем вызвав рвоту. Можно дать пострадавшему несколько таблеток растолченного активированного угля (по 1 на каждые 10 кг веса), а после рвоты – слабительного (например, касторовое масло). Полезно обильное питье: горячий чай, щелочные минеральные воды.

Общие принципы лечения у детей

Вне зависимости от того, какова причина острой кишечной инфекции у детей, в ее лечении придерживаются нескольких общих принципов. Так, важно прежде всего изменение питьевого режима, чтобы восполнить потери жидкости (отпаивание), а при тяжелом состоянии — проведение инфузионной терапии (введение растворов в вену). Помимо этого необходимы определенные ограничения в питании, сочетающиеся с симптоматической терапией. Кроме того, дети могут болеть вирусной или микробной инфекцией, тогда проводится дополнительное лечение.

Если доказано микробное происхождение патологии, дети будут получать антибиотики для подавления активности возбудителей. При вирусной природе инфекции они не показаны, проводится только симптоматическая терапия. Любые лекарства будет назначать только врач, и нельзя давать те препараты, которые ранее применялись. Инфекции могут быть различными, даже если они похожи по симптомам. Некоторые медикаменты на фоне вирусного поражения противопоказаны, в то время как при микробной дети должны обязательно их получать.

Немикробные пищевые отравления

Отравления несъедобными грибами и растениями происходят в результате их ошибочного использования в качестве пищи вместо съедобных. Чаще всего встречаются случаи интоксикаций такими грибами как бледные поганки, мухоморы, ложные грибы (опята, белые и пр.). Условно ядовитыми могут быть любые грибы при ненадлежащем хранении и обработке или при употреблении в несвежем виде.

В последнее время нередки случаи отравления грибами, которые принято считать съедобными (шампиньоны, строчки). Это объясняется тем, что грибы в природной экосистеме выполняют функции фильтра. Собранные в неблагоприятной зоне грибы могут спровоцировать интоксикацию вследствие адсорбированных из окружающей среды ядовитых веществ.

Отравления химической природы могут быть связаны с попавшими из окружающей среды в продукты химическими соединениями и примесями. Ядовитые вещества могут поступать в пищу не только из окружающей среды, но и быть результатом взаимодействия продукта и его упаковки (тары).

Угрозу здоровью человека представляют пестициды, которые используются для борьбы с вредителями. Опасны не только такие пищевые добавки как нитриты и нитраты, но и стабилизаторы, красители, антиоксиданты, которые вызывают отравление при превышении допустимой нормы.

Неудовлетворительная экология стала причиной отравлений металлами (свинцом, цинком, медью), приобретающих хроническую форму. Из окружающей среды в пищу попадают мышьяк, фтор, марганец, ртуть и кадмий, которые накапливаются в органах, тканях и могут провоцировать патологические изменения даже на генетическом уровне.

Запрещенные действия: лекарства, БАДы и народная медицина

Если подозревается вирусная природа инфекции, родители не должны давать детям антибиотики или кишечные антисептики. В лучшем случае они просто не будут эффективными, в худшем — приведут к осложнениям и побочным эффектам. Любые лекарства, содержащие в своем составе нифуроксазид или фуразолидон, без назначения врача запрещены. Не стоит и верить рекламе и при любых кишечных расстройствах давать различные биопрепараты — пре- и пробиотики. В острой стадии дети могут отреагировать на них усилением симптоматики.

Запрещены любые лекарства, в том числе ферментные или на растительном сырье, а также всевозможные БАДы или народная медицина. Нельзя давать детям отвары, настои корок граната или дубовой коры, препараты против диареи и рвоты. Также нельзя давать при кишечных инфекциях активированный уголь, он может маскировать за счет влияния на цвет кала некоторые осложнения.

Особенности антибактериальной терапии

Лечение с антибиотиками для микрофлоры кишечника не сулит ничего хорошего. Поскольку антибактериальные средства воздействуют на все бактерии: как хорошие, так и плохие.

Но если не начать лечение антибиотиками, то ребенок может погибнуть от интоксикации, обезвоживания и других проявлений инфекционного заболевания.

Что пить детям, если возникли основные признаки кишечного отравления:

• препараты, способствующие снижению признаков обезвоживания;
• спазмолитики, если мучает сильный болевой синдром;
• антибиотики, если есть показания для их назначения;
• антисептики, на усмотрение врача;
• средства, снижающие выраженность интоксикации;
• жаропонижающие медикаменты, если есть температура;
• витамины и препараты, восстанавливающие микрофлору кишечника.

Восстановление микрофлоры для ребенка после антибиотиков, имеет огромное значение. Поскольку важно не только уничтожить патогенные микроорганизмы, но и нормализовать состояние слизистой органов ЖКТ и процесс пищеварения.

Восстанавливать микрофлору кишечника можно следующими способами:

1. Принимать препараты, для нормализации работы системы пищеварения.
2. Соблюдать определенный режим питания.
3. Выпивать в день достаточное количество воды.
4. Принимать витамины, чтобы компенсировать их недостаток.

От кишечной инфекции избавиться помогут либо антибиотики широкого спектра действия, которые детям назначают редко, либо препараты узкой направленности, воздействующие непосредственно на 1-2 вида микроорганизмов.

Внимание! Принимающий антибактериальные медикаменты малыш, может столкнуться с неприятными побочными явлениями. Кроме того, при неправильном соблюдении режима дозировки развивается резистентность.

То есть лекарство просто перестанет действовать, микроорганизмы мутируют и к антибиотикам у ребенка разовьется привыкание, снизиться толерантность (восприимчивость).

По этой причине стоит следовать определенным правилам, принимая таблетки:

• не нарушать указанную дозировку;
• доводить курс лечения до конца, не прерывая его;
• не сочетать несколько антибиотиков, это приведет к увеличению риска развития нежелательных побочных эффектов.

Если доктор прописал маленькому пациенту 1 медикамент, то заменять его другим не рекомендуется. Поскольку это снизит эффективность терапии, приведет к ухудшению состояния больного.

Какие препараты могут быть назначены

Антибиотики бывают:

1. Узконаправленными.
2. И широкого спектра действия.

Начнем с медикаментов, которые имеют узкую направленность, то есть воздействуют на конкретного возбудителя заболевания.

Если в желудочно-кишечный тракт попали стафилококки, стрептококки или другие бактерии, то подирают медикамент, который воздействует непосредственно на эти микроорганизмы.

Если же причину возникновения болезни идентифицировать не удалось, то есть бактерии не были идентифицированы, применяют антибиотики широкого спектра действия.

Эти лекарства воздействуют на большое количество патогенных микроорганизмов, но отличаются высокой токсичностью.

Что принимать, как и в какой дозировке решает доктор. Нередко для лечения детей применяют медикаменты, оказывающие точечное действие (то есть воздействуют только на кишечник) в общий кровоток не проникают.

Какие медикаменты прописывают, разделение по классам

Для лечения кишечных инфекций, в педиатрии используют различные препараты, это могут быть средства с узкой направленностью или антибиотики с широким спектром действия.

Чаще всего выбирают медикаменты следующих классов:

• тетрациклины;
• аминопенициллины;
• цефалоспорины;
• фторхинолоны;
• аминогликозиды.

Лекарства из вышеперечисленных групп можно применять для лечения инфекционных заболеваний кишечника. Их пьют (или принимают) по назначению врача, строго соблюдая дозировку и рекомендации специалиста.

Какие препараты назначают чаще всего

1. Левомицетин — номинально противопоказан детям, его применяют только в том случае, если у пациента была диагностирована холера или лечение с использованием других медикаментов не принесло никакого результата.
2. Ампициллин – синтетического типа антибиотик, применяется в педиатрии. Относиться к средствам широкого спектра действия, имеет ряд противопоказаний, отличается сравнительно невысокой токсичностью. Курс лечения составляет 7–10 дней.
3. Тетрациклин – назначается в том случае, если неприятная симптоматика развилась на фоне инфицирования сальмонеллой, спорами сибирской язвы, амебами. Этот антибактериальный препарат дают и при холере. Средство хорошо устраняет основные признаки инфекции, но могут стать причиной нежелательных побочных явлений, приводят к гибели полезных организмов, проживающих в кишечнике.
4. Рифаксимин – от других медикаментов этой группы отличается низкой токсичностью. Если дать малышу этот препарат, то симптомы инфекции пройдут быстро, но необходимо соблюдать дозировку. Лекарство широко применяется в педиатрии и не только. Его назначают, поскольку компоненты, входящие в состав средства, успешно воздействуют на болезнетворную микрофлору, находящуюся в кишечнике.
5. Ципрофлоксацин — для лечения детей назначают поскольку, препарат имеет минимум противопоказаний. Номинально средства, входящие в состав этой группы, разрешены в педиатрии, они действуют в кишечнике, в общий ток крови проникают в ограниченном количестве и редко приводят к развитию дисбактериоза.
6. Азитромицин – данные о лечении с использованием этого медикамента хорошие, он редко приводит к развитию нежелательных побочных эффектов, отличается минимальной токсичностью. Разрешен к приему, беременным женщинам и детям.
7. Амоксициллин – прописывают не только при инфекционных заболеваниях кишечника, он помогает устранить основные признаки отравления. По этой причине антибиотик считается универсальным, несмотря на то, что относиться к препаратам с широким спектром действия. Чаще всего назначается для лечения именно заболеваний ЖКТ.

Что принимать и в каких дозах, необходимо уточнить у врача. Самолечение и подбор медикаментов, не учитывая всех нюансов терапии чреват последствиями и осложнениями. По этой причине так важно показать больного малыша врачу, а не пытаться излечить его от основных проявлений заболевания своими силами.

Оказание первой помощи: питьевой режим, покой, диета

При повышении температуры необходимо раздеть ребенка, уменьшить лихорадку за счет обтирания губкой с водой (обязательно комнатной температуры). Если нет поноса, допустима жаропонижающая свечка, если нет рвоты — сироп. Для связывания токсинов и возбудителей допустимы сорбенты (Энтеросгель, Смекта, Лактофильтрум) на фоне усиления питьевого режима, особенно, если была рвота или понос.

Если состояние удовлетворительное, ребенок хорошо пьет, допустимы изменения в питьевом режиме и коррекция обезвоживания за счет питья. Если же понос и рвота частые, потери жидкости выраженные, изменение питьевого режима не поможет, нужно капельное вливание жидкости.

Лечебный питьевой режим — это не просто потребление жидкости, сколько ребенок захочет. Для восполнения потерь важно проводить правильное восстановление водного баланса. Это частое питье мелкими порциями из расчета около 50 мл на каждый эпизод поноса и 100 мл на каждую рвоту. Отпаивают детей солевыми и глюкозными растворами из аптеки или сладким чаем с лимоном.

Микробные пищевые отравления

Эта категория интоксикаций является самой распространенной и диагностируется в 95% случаев обращения пациентов. В отличие от ПО немикробного типа, определить наличие микроорганизма-возбудителя не всегда представляется возможным.

Размножению условно-патогенных микроскопических организмов способствует в частности ненадлежащие условия хранения сырого и приготовленного продукта или превышение срока и порча. Размножаясь, они выделяют токсины (продукты жизнедеятельности и разложения), которые в большом количестве вызывают отравление. При этом не имеет значения, опасны эти микроорганизмы сами по себе или нет.

Наиболее часто встречаются пищевые токсикоинфекции, причиной которых становятся не сами условно-патогенные микроорганизмы, а продукты их жизнедеятельности и распада. Токсины и эндотоксины (внутриклеточные токсины), которые провоцируют заболевание, не уничтожаются при термообработке.

Подгруппу бактериотоксикозов преимущественно представляет ботулизм – тяжелая интоксикация, вызванная ботулиновой палочкой. Бактерии этого рода проживают в кишечнике некоторых млекопитающих и рыб, попадая в ЖКТ человека при употреблении продуктов из этого сырья. Это заболевание отличается наличием инкубационного периода от 12 часов до нескольких суток и поражает ЦНС, так как ботулиновая палочка выделяет нейротоксины, негативно действующие на нервные клетки.

Бактерии ботулизма устойчивы к термическим воздействиям внешней среды, поэтому мясное и рыбное сырье должно тщательно обрабатываться при высокой температуре. Консервы и полуфабрикаты также представляют опасность при несоблюдении условий стерилизации и заморозки.

Не только мясо и рыба могут стать причиной микробного ПО: излюбленные кондитерские изделия (особенно, кремы) сочли благоприятной средой для размножения еще одни известные бактерии – стафилококки. Выделение и накопление энтеротоксина происходит при хранении таких продуктов при температуре выше 30 °С.

Микотоксины – метаболиты, которые вырабатываются микроскопическими грибами и провоцируют микотоксикозы. Известно более 500 видов токсинов, которые находятся в злаковых и бобовых культурах, орехах и семечках. На наличие микотоксинов указывает появление плесени.

В каких ситуациях показаны антибиотики?

Есть отдельные инфекции микробной природы, наличие которых всегда требует