Какой кефир надо пить при дисбактериозе

Кишечник здорового человека имеет нормальную микрофлору, оберегающую организм от болезнетворных микробов, которые расстраивают моторику пищеварительного тракта. Дисбактериоз появляется в тот момент, когда качественным и численным изменениям уступает полезная флора, а патогенная в то время быстро распространяется. Такое народное средство, как кефир, при дисбактериозе благоприятно воздействует на функцию ЖКТ и препятствует росту болезнетворных бактерий. В кисломолочной продукции содержатся нужные для нормальной работы кишечника бифидобактерии и лактобациллы.

Причин образования дисбактериоза очень много – это могут быть инфекционные патологии, неправильное питание, стрессы, чрезмерные физические нагрузки, иммунодефицит. Также болезнь способна возникнуть после приема антибиотиков. Поэтому очень важно вовремя лечить сопровождающиеся недуги, не нервничать, соблюдать диету при дисбактериозе кишечника.

В чем польза

Кефир – молочный ферментированный напиток. Находящиеся в продукте молочнокислые бактерии проявляют благоприятное воздействие на микрофлору пищеварительного тракта. Кефир рекомендуется врачами-гастроэнтерологами для лечения дисбактериоза.

Полезные свойства кефира способствуют:

нормализации микрофлоры кишечника;
выведению токсических веществ, шлаков из организма;
повышению кишечной перистальтики;
поддержанию пищеварительной системы;
предупреждению развития и распространения патогенных бактерий;
повышению иммунной системы.

Кефир легко усваивается организмом. В нем содержится много витаминов, питательных веществ, нужных при нарушениях ЖКТ.

В молочных продуктах имеется полезная флора, среда ее питания, становясь при этом пробиотиками и пребиотиками. Данные компоненты являются частью комплексной терапии дисбактериоза.

Можно ли пить магазинный продукт

К сожалению, в магазинном кефире нет полезных бактерий, ферментов или совсем в незначительном количестве. Продукт бесполезно употреблять для борьбы с болезнетворной микрофлорой кишечника. Поэтому лучшее средство для устранения дисбактериоза – кефир, приготовленный из домашнего молока.

Бактерии, находящиеся в составе продукта, способны подавлять процессы гниения в кишечном тракте, стимулировать работу пищеварительных органов, повышать секрецию желудочного сока.

Антибактериальное действие кисломолочного напитка делает его одним из наилучших средств, применяемых при терапии инфекционного дисбактериоза.

Кефир в домашних условиях

Продукт изготавливается из обезжиренного молока, чтобы был процесс брожения, применяют кефирные грибки (можно приобрести в аптеке).

2 способа приготовления домашнего кефира:

1,5 л коровьего молока закипятить. В банку положить половину столовой ложки грибка, залить молоком комнатной температуры, прикрыть полотенчиком. Хранить сутки в теплом месте. Кефир готов.
Вскипятить 2 л молока, положить в него 8 или 10 столовых ложек сметаны. Закваску оставить примерно на 10 часов. Кисломолочный напиток употреблять по 70 мл в слегка подогретом виде.

При определенных патологиях ЖКТ сметану использовать не рекомендуется. К примеру, при гастрите можно применять сметану с маленьким процентом жирности, в момент усугубления болезни продукт желательно исключить.

С чесноком

Данное средство принимается после назначения врача. Поскольку сырой чеснок нельзя употреблять при дисбактериозе. На самом деле этот природный антиоксидант уничтожает патогенные организмы, снимает воспаление. В чесноке содержится инулин, пробиотик помогает устранить дисбактериоз.

Чесночно-кефирное средство приготавливается таким образом:

чеснок – 5 зубчиков мелко рубится, затем заливается половиной литра кефира;
ставится в холодильник на 3 суток;
употреблять средство 3 раза в день по 1 столовой ложке.

Лекарство нормализует общее состояние, в его составе преобладают антибактериальные свойства, что предупреждает образование гиповитаминоза.

С красным перцем

Для приготовления напитка с красным перцем от дисбактериоза понадобятся следующие ингредиенты:

1 л домашнего кисломолочного напитка;
2 помидора;
4 столовые ложки укропа (измельчить);
5 красных перца;
3 столовые ложки сметаны;
4 чесночных зубчика;
половина литра воды;
головка луковицы.

Порезать соломкой красный перец, порубить лук, чеснок потолочь, томаты порезать дольками, все соединить, посолить. Все это залить кефиром, водой, сверху засыпать укропом, можно добавить сметану.

Салаты с кефиром

Можно пить кефир просто в чистом виде или добавлять его в разные блюда. Полезным станут салаты с дополнением кисломолочного продукта:

«Не болей» – побеги одуванчика, крапивы, а также жерухи нужно тщательно помыть, порубить. Ко всему добавить мелко измельченный огурец, укроп, петрушку. Все залить свежим кефиром. Салат готов к употреблению.
«Бодрость» – понадобятся побеги одуванчика, щавель (ошпарить кипяченой водой), после чего очистить. Почистить и порезать помидоры. Все перемешать. В салат залить кефир, лимонный сок, лук зеленый, порезать свежие огурцы, укроп. Лекарство готово.

Очень важно, чтобы кефир был свежий, однодневный. В нем больше содержится полезных бактерий. Взрослым с увеличенной кислотностью желудка напиток принимать не рекомендуется.

Правила питания

Чтобы нормализовать микрофлору кишечника, следует соблюдать определенные правила питания:

Каждый день необходимо употреблять кисломолочные изделия с наличием пребиотиков, полезных бактерий. Хорошо кушать творог, домашние йогурты, кефир, ряженку. Магазинные йогурты с различными дополнениями следует исключить.
Побольше овощей, фруктов, ягод. Например, в цитрусах, яблоках, ананасах находится большое число пектина. Такие продукты питания проявят эффективный результат на кишечник.
Воду нужно пить только очищенную либо негазированную минеральную. Из-под крана запрещено употреблять.
В рационе должны преобладать жиры, белки, углеводы.
Мясом увлекаться не стоит. Это тяжело усваиваемый продукт, от него получается повышенное газообразование, загнивание продуктов.
Артишок, цикорий, топинамбур – источники инулина, который является естественным пробиотиком. Также содержится в чесноке, луке, спарже, бананах, одуванчиках.
Кушать следует по чуть-чуть с промежутками в 4 часа.
Вести правильный образ жизни, исключить курение, прием спиртных напитков.

Важно придерживаться правильного питания при дисбактериозе и питьевого режима. Если ежедневно употреблять кефир, человек почувствует облегчение, заметно снизится симптоматика заболевания. Но стоит помнить, что любые средства должны быть назначены специалистом во избежание негативных последствий.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Задайте вопрос врачу

Источник

Анонимный вопрос

9 января 2019 · 4,5 K

добавить не острую зелень. Смесь залить сметаной или закваской.

Народные средства при дисбактериозе
Народные средства с противомикробным эффектом: — лист мать-и-мачехи, шалфей, анис, корень кровохлебки, зверобой, корень аира, эвкалипт, ромашка; — морсы из клюквы, шиповника, черники, земляники и малины.

Народные средства с противовоспалительным… Читать далее

директор Департамента по связям с общественностью и государственными органами…

Кефир — традиционный продукт нашего рациона и мощный стимулятор пищеварения.
Как отмечает доктор медицинских наук, диетолог, рефлексо- и фитотерапевт Марият Мухина,
> самое главное полезное свойство кисломолочного напитка — то, что в нем содержатся полезные молочнокислые бактерии. Кислая рh-среда и молочнокислые бактерии — лактокультуры пребиотиков… Читать далее

Как восстановить микрофлору кишечника?

Конечно, лучше всего показаться врачу, чтобы Вам провели диагностику — мало ли какие болезни могут обнаружиться, об этос стоит узнать до начала экспериментов с лечением.

Если всё хорошо, можете попробовать средства, которые способствуют восстановлению микрофлоры, которые не относятся к лекарствам. Есть например травяные сборы. Или еще например органические напитки, которые содержат ферменты для стимулирония роста числа полезных бактерий и подавления неполезных. Пропейте курс и точно увидите улучшения.

Прочитать ещё 2 ответа

Чем полезна сыворотка молочная для организма?

А мне как раз недавно дядя про нее рассказывал, они в детстве с ребятами часто ее пили, и говорит, что именно поэтому было отменное здоровье, молоко тогда было хорошее, деревенское. Гиппократ рекомендовал пить сыворотку при заболеваниях печени, легких и различных формах псориаза, сыворотка в целом благотворно влияет на организм, чистит его.

Прочитать ещё 3 ответа

Как лечится хеликобактер пилори?

Как я избавился от Helicobacter pylori без антибиотиков. Эрадикация Helicobacter pylori без
антибиотиков.
Я не врач, но получил высшее образование по околомедицинской специальности и слушал курс
нормальной физиологии и анатомии, поэтому давно не чужд медицине.
В свое время , 4-5 лет назад мне делали эзофагогастроскопию по поводу жалоб на изжогу.
Обнаружили Helicobacter pylori в пилорическом (нижнем ) отделе желудка . Посоветовали
пролечить, т.е. язвы были уже изрядные и начинался гастродуоденит.
Выписали рецепт. Там было два мощных антибиотика, один из которых типа второй линии. Т.е.
стрелять из него лучше, когда совсем худо. К тому же в сети писали, что повторное заражение
происходит с большой вероятностью, так что я задумался насчет антибиотиков. Я решил провести
поиск, потому что с сети витало мнение, что можно как-то народными методами обойтись.
Исследование получилось мощное, просто скажу, что я сделал выводы из научных данных и
всяких ОБС в сети и разработал свою схему лечения.
Я себе обещал, что если мне поможет, то я напишу для тех, кто ищет ответ на тот же вопрос так же
плотно как искал я. Поскольку мою страничку, думаю, откопать будет трудно.
Мне помогло, я избавился от бактерии, делал через 6 мес и через 2 года уриназный дыхательный
тест (прелесть по сравнению с гастроскопией) и надежнее, т.к. биопсия может уверенно сказать
есть ли бактерия в видимом очаге, а этот тест ее почувствует, даже если она хорошо спряталась.
Рефлюкс (ижзога) стал беспокоить гораздо реже, несмотря на грыжу в районе гастроэзофагального сфинктера, которая не дает ему полностью смыкаться и гастроскопия показала
норму в месте перехода в 12 перстную кишку. Так что цель достигнута , по крайней мере, на
горизонте 4 лет , тьфу-тьфу, работает и без антибиотиков, после которых был бы дисбактериоз и
резистентность.
Итак, друзья, все лекарства без рецепта, но я не могу обещать, что вам тоже поможет или не
возникнет осложнений. Но мое лечение явно легче, чем то, что мне прописали. В общем, если вам
прописали так же как мне, то , думаю, точно можно попробовать. Если же нет, то лучше
посоветуйтесь с врачом. Что я сделал я оставил соли Висмута и ингибитор протонной помпы, а 2
антибиотика поменял на порошок смолы с острова Хиос.
Вот то, что мне прописали :
Эрадикация на 10 дней на фоне диеты без раздражающих желудок продуктов (сладости,
алкоголь, жареное, жирное, копченое и т.п.) :
Клацид по 500мг утро/вечер (антибиотик)
Флемоксин 100мг утро/вечер (антибиотик)
Де-нол 240мг утро/вечер (соль Висмута)
Париет 10 мг утро/вечер (ингибитор протонной помпы)
Я заменил два антибиотика на чайную ложку порошка смолы дерева Mastika с острова Chios.
Пришлось помучиться, чтобы ее найти, но у меня осталась смола на несколько курсов. Кто первый
попросит- я вам подарю не курс лечения, только обещайте рассказать потом друзьям, это я греку
обещал в свое время, он мне помог, так как посылку никак не получалось переслать.
Итак, моя схема :
Mastika с острова Chios 1 чл утром 1 месяц
Де-нол 240мг утро/вечер (соль Висмута) 10 дней
Париет 10 мг утро/вечер (ингибитор протонной помпы) 10 дней
Смолу ,перемолотую в мелкий порошок , принимаете чайную ложку натощак со стаканом воды и
можно нормально питаться через полчаса.
Вот вся премудрость, но требует все же дисциплины и упорства. Но оно того стоит, потому как эта
бактерия сама по себе не уходит и в перспективе вызывает язву, рак и т.п.
Будьте здоровы !

Прочитать ещё 2 ответа

Источник

Диета при дисбактериозе – это организация лечебного питания, которое своей главной задачей имеет нормализацию нарушенного баланса микрофлоры кишечника. Диетические блюда обязательно должны составлять основу рациона больного, так как именно они базой терапии всех расстройств органов ЖКТ, наряду с медикаментозным лечением. Иногда, просто нормализовав свое меню и откорректировав образ жизни, можно добиться полного выздоровления. Тем не менее, дисбактериоз кишечника – это следствие серьезных нарушений в организме человека, которое должно быть устранено совместно с доктором.

Именно врач помогает пациенту составить оптимальное в его случае меню, исключить нарушающие работу кишечника продукты.

Задачи диетического питания при дисбактериозе:

Восполнение потребности организма в питательных веществах, которые призваны компенсировать затраты энергии.
Восстановить нарушенную моторную функцию кишечника.
Восстановить нарушенный метаболизм.
Восстановить микрофлору кишечника.

Содержание:
Что можно есть при дисбактериозе?
Что нельзя есть при дисбактериозе?
Меню на неделю при дисбактериозе

Что можно есть при дисбактериозе?

Если дисбактериоз сопровождается запором, то пациентам рекомендуют включать в рацион блюда, которые способствуют усилению моторной функции толстой кишки. Выраженным послабляющим эффектом обладают не подвергшиеся обработке овощи и фрукты, сухофрукты (особое внимание следует уделить кураге и черносливу). Не стоит игнорировать вареные и тушеные овощи, а также молочнокислые продукты.

Если дисбактериоз сопровождается поносом, то пациенту будут полезны продукты с высоким содержанием танина. Среди таковых: крепкий чай, какао без молока, черника, черемуха, все блюда, обладающие вязкой консистенцией.

Итак, при дисбактериозе к употреблению разрешены следующие продукты и блюда:

	Если преобладает диарея	Если преобладают запоры
Мучные изделия и хлеб	Сухари и подсушенный хлеб. Следует снимать поджаристую темную корочку перед употреблением. Несдобное печенье.	Подсушенный бисквит, вчерашний хлеб, хлеб из муки второго сорта. Печенье несдобное.
Суп, бульоны	Обезжиренные бульоны, приготовленные на мясе или на рыбе. Возможно добавление в суп отваренных круп, перетертого мяса.	На овощном бульоне, на мясном бульоне, но не слишком крепком и жирном.
Рыба	Любая рыба, но только не жирная. Способ приготовления: кнели, котлеты или фрикадельки, либо в цельном виде на пару и отварная.	Нежирная рыба. Способ приготовления: не рубить, в цельном виде. Рыбу можно отваривать и запекать. Разрешены морепродукты.
Молочные продукты	Только нежирный творог. Простокваша, кефир, сметана, неострый сыр – по мере затухания процесса воспаления.	Молоко, кефир, ряженка, сметана, творог, сливки, неострые сыры.
Яйца	Не более 2 штук в сутки. Способ приготовления: на пару, отварные всмятку или при добавлении в супы.	Не более 2 штук в сутки, можно готовить их вкрутую, разрешены паровые омлеты.
Закуски	Запрещены.	Салаты на основе сырых овощей с заправкой из растительного масла, сметаны. Нежирная ветчина, закуски из вымоченной сельди, заливное.
Фрукты, десерты	В сыром виде можно только перетертые яблоки. Рекомендуется на десерт готовить кисели и желе. За основу можно брать грушу, айву, черемуху, кизил и иные плоды, богатые танином.	Любые свежие фрукты и ягоды, сухофрукты. Мармелад, пастила, варенье, мед.
Соус	Немного сливочного масла можно добавлять в блюда, заправка только на основе обезжиренного бульона.	Соусы с добавлением зелени, соусы на мясных и рыбных бульонах, томатный соус, сметанный соус.
Напитки	Черный и зеленый чай. Какао и кофе на воде, отвары трав, смородины, черемухи.	Чай с молоком, отвар шиповника, овощные и фруктовые соки.
Жиры	Небольшое количество сливочного масла.	Сливочное масло, растительные масла.

Отдельным пунктом в разрешенных продуктах при запорах идут овощные блюда. Их необходимо есть как можно больше, так как они содержат трудноперевариваемую клетчатку и способствуют скорейшему продвижению пищевого комка по кишечнику. Полезны будут такие отварные и свежие овощи, как: свекла, салат, морковь, помидоры, кабачки, тыква, цветная капуста. Можно тушить белокочанную капусту, чтобы она не способствовала повышенному газообразованию.

Что нельзя есть при дисбактериозе?

Большинство не рекомендованных к употреблению при дисбактериозе продуктов, находятся под запретом и при иных болезнях органов пищеварения. При составлении меню необходимо учитывать то, по какому типу расстройства протекает дисбактериоз. Преобладают у больного запоры или диарея, так как список блюд будет варьироваться.

Итак, при дисбактериозе запрещены следующие продукты:

	Если преобладает диарея	Если преобладают запоры
Хлеб и изделия из муки	Все мучные изделия, кроме подсушенного хлеба.	Любые изделия, изготовленные из муки высшего сорта.
Супы и бульоны	Жирные бульоны, молочные супы, с макаронами.	Разрешены все супы, кроме тех, которые приготовлены на жирном бульоне.
Мясо	Все жирное и переработанное мясо, кусковое жилистое мясо, колбасы, консервы и пр.	Жирное мясо, гусь, утка, консервированные мясные продукты.
Рыба	Вся жирная рыба, икра, рыбные консервы.	Прошедшая копчение, соленая рыбы, рыбные консервы.
Молочные продукты	Запрещено цельное молоко.	Разрешены любые молочные продукты.
Яйца	Яичница, сваренные вкрутую яйца, а также в сыром виде.	Яичница.
Овощи	Сырые овощи.	Чеснок, сырой лук, грибы, редька, редис, репа.
Закуски	Запрещены.	С добавлением копченостей или жирных и острых продуктов.
Фрукты, десерты	Свежие ягоды и фрукты, все кондитерские изделия, в том числе мед и варенье.	Айва, кизил, кисели, кондитерские изделия на основе крема, черника.
Соусы	Острые, пряные, жирные. Майонез, кетчуп, горчица.	Горчица, острые соусы, жирные соусы.
Крупы	Пшено.	Рис, манка, бобовые, макароны.

Меню на неделю при дисбактериозе

Меню также различается в зависимости от того, запор у вас преобладает или диарея.

Меню на неделю при дисбактериозе с запором

	Завтрак	Второй завтрак	Основной прием пищи	Полдник	Ужин
1 день	Ленивые вареники. Зеленый некрепкий чай.	Морковно-яблочное суфле.	Куриные колбаски с рассыпчатой гречневой кашей. Капустный салат. Борщ с говядиной. Компот из сухофруктов.	Сельдь рубленая, вымоченная в молоке.	Куриные котлеты под сметанным соусом. Картофельное пюре с куриным желтком. Квас из ревня.
2 день	Печные морковно-яблочные котлеты, какао на молоке.	Тыква с урюком под молочным соусом с медом.	Салат яично-овощной (морковь, картофель, свекла, яблоко, 2 листа зеленого салата, яйцо). Щи с яичными хлопьями, перловая крупа с говядиной под сметанным соусом. Компот.	Хлеб ржаной с рыбным паштетом.	Курино-овощная запеканка (морковь, цветная капуста). Салат из яиц и зеленого лука с заправкой из сметаны. Яблочная пастила. Отвар шиповника.
3 день	Запеканка из творога и кукурузных хлопьев. Кофе с молоком.	Гренки с овощами.	Винегрет. Перловый суп с говядиной. Пареная тыква. Компот.	Яичный паштет с ржаным хлебом.	Рыба в молочном соусе. Картофельное пюре. Компот.
4 день	Каша из сухарей. Какао с молоком.	Ряженка.	Салат из вишни и листьев клевера. Диетический рассольник. Суфле из судака с маслом. Чай.	Свежие огурцы, фаршированные яйцом и цветной капустой со сметанным соусом.	Мясной паровой пудинг из говядины. Отвар шиповника.
5 день	Яблоки, фаршированные творогом. Черный чай с молоком.	Печеная груша.	Суп из листьев лопуха с картофелем, тушеным луком и сметаной. Мясное рагу с рассыпчатой гречкой.	Кефир	Рыба, фаршированная яблоком. Тыквенная каша. Отвар шиповника.
6 день	Яичный омлет на пару. Кофе с молоком.	Морковные зразы.	Мясокапустная запеканка. Ягодный суп с гренками. Чай.	Компот из сухофруктов.	Куриный бульон с морской капустой. Домашние мюсли. Компот.
7 день	Запеканка из тыквы. Зеленый чай.	Отварное яйцо.	Кисло-сладкое мясо кролика с гречневой крупой. Куриный бульон с морской капустой. Сок.	Компот из ревня и яблок. Ржаной сухарь.	Биточки из крапивы. Гречка отварная с маслом. Грушево-морковный суп. Компот.

Меню на неделю при дисбактериозе с диареей

	Завтрак	Второй завтрак	Основной прием пищи	Полдник	Ужин
1 день	Ленивые вареники без сметаны с сахаром. Зеленый чай.	Яблочный кекс.	Борщ на овощном бульоне с картофелем. Гречневая крупа с яблоками. Морс из смородины.	Кисель из ревня.	Битки мясные. Рис с яблоками. Паштет из кабачков с брынзой. Отвар шиповника.
2 день	Белковый паровой омлет. Черный чай.	Пшеничный сухарь.	Щи с яблоками. Мясные биточки с рисом. Чай.	Ягодное желе.	Рыбное суфле. Овсяная каша. Сок.
3 день	Манная каша. Зеленый чай.	Печеная айва.	Щи зеленые из кипрея с морковью и картофелем. Ячневая крупа, перетертая с паровыми котлетами из индейки. Черный чай.	Овсяный кисель.	Кнели из рыбы. Кабачки, фаршированные рисом. Отвар шиповника.
4 день	Овсяная каша. Какао на рисовом отваре.	Печеное яблоко.	Сладкий суп с рисовыми клецками. Паровые фрикадельки из курицы. Морс из черной смородины.	Галетное печенье.	Паровая стерлядь. Перетертая гречка со сливочным маслом. Плодово-ягодный кисель.
5 день	Манные оладьи на пару. Кофе без молока.	Желе из смородины.	Картофельные зразы с отварным мясом. Суп на овощном бульоне с яичными хлопьями. Сок.	Кисель из сушеной черники.	Котлеты из кролика. Отварные макароны твёрдых сортов или любая разрешенная крупа. Твороженное суфле. Зеленый чай.
6 день	Сладкий рис с творогом. Кофе без молока.	Подсушенный хлеб с куриным паштетом.	Куриные котлеты с протертой гречкой. Рисово-овощной бульон с яичными хлопьями. Сок.	Галетное печенье с киселем.	Биточки из индейки, отварной рис, тост с твороженным кремом. Отвар шиповника.
7 день	Яично-творожная запеканка. Зеленый чай.	Грушевое желе.	Рулет из риса с фруктами. Овощной суп с фрикадельками из кролика. Черный чай с молоком.	Крекер, отвар черной смородины.	Запеканка из говяжьего фарша с яйцом и неострым сыром. Картофельное пюре. Плодово-ягодный кисель.

Какой кефир надо пить при дисбактериозе

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование:

Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Источник