Кишечный паразит кошачья двуустка

Кишечный паразит кошачья двуустка thumbnail

Медицинский эксперт статьи

х

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Плоский червь кошачья двуустка относится к классу Trematoda Digenea (дигенетические сосальщики), подклассу Fasciola (фасциола), семейству Opisthorchis (описторхии). Некоторые классификации относят вид данного паразита к подотряду Heterophyata (гетерофитов).

Иногда кошачью двуустку (Opistorchis felineus) также называют кошачьим печеночным или сибирским сосальщиком, хотя вызываемые этим гельминтом хронические гепатобилиарные повреждения (описторхоз) являются общей инфекцией употребляющих рыбу млекопитающих (в том числе человека) от Восточной Европы до Азиатско-Тихоокеанского региона.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Строение кошачьей двуустки

Виды сосальщика описторхии, заражение которыми приводит к описторхозу, кроме кошачьей двуустки, включают описторхию виверрини (Opisthorchis viverrini), распространенную в странах Юго-Восточной Азии, и Clonorchis sinensis (китайская двуустка). А среди печеночных сосальщиков, поражающих рогатый скот, отмечаются такие плоские черви сходной морфологии, как Fasciola hepatica и Dicrocoelium dendriticum.

Строение кошачьей двуустки достаточно хорошо изучено паразитологами. Тело червя плоское, по форме напоминает узкий листок: длина редко превышает 1,5 см (в среднем, 5-10 мм), а ширина колеблется от 0,7 до 1,6 мм.

Кишечный паразит кошачья двуустка

Тело кошачьей двуустки покрыто синцитиальным эпителием (тегуменом), под ним – базальная мембрана, а под ней – волокна гладкой мускулатуры. Имеются две присоски (ротовая и брюшная); в ротовой присоске есть ротовое отверстие, ведущее в глотку, снабженную мышцами, обеспечивающим как всасывание пищи, так и вывод продуктов жизнедеятельности (так как кишечник червя не имеет отверстия с противоположного конца).

Половая система кошачьей двуустки гермафродитная, то есть у червя имеется и матка для яиц, и яичник, и семенники. Овальной формы яйца кошачьей двуустки снабжены крышечкой для выхода личинки.

Жизненный цикл кошачьей двуустки

Весь жизненный цикл кошачьей двуустки, по данным биологов, протекает в течение четырех-шести месяцев. То есть за это время червь, меняя промежуточных хозяев, развивается от стадии яйца до взрослого состояния – мариты.

Яйца с личинками-мирацидиями находятся в пресной воде, где их заглатывают улитки битинии – брюхоногие моллюски Вithynia leachi, которые являются первым промежуточным хозяином кошачьей двуустки. В пищеварительной системе моллюска яйца раскрываются, выпуская мирацидии, поражающие ткани внутренних органов хозяина. Это первая личиночная стадия жизненного цикла червя-паразита.

Затем наступает вторая личиночная стадия: из мирацидии образуется неподвижная спороциста, в которой формируются зародышевые клетки. В ходе третьей личиночной стадии из этих клеток партеногенетическим размножением получаются подвижные личинки – редии, которые усиленно питаются и размножаются. Это приводит к появлению церкарий, которые являются четвертой личиночной стадией кошачьей двуустки. Личинки-церкарии выходят из улиток и свободно передвигаются в водной среде благодаря имеющемуся у них хвостовидному придатку, и эта стадия развития паразита уже инвазивная (заразная), так как церкарии ищут себе хозяина.

Второй промежуточный хозяин двуустки – карповые рыбы, в организм которых церкарии проникают беспрепятственно (через жаберные щели и сквозь наружные покровы) и распространяются по всему телу, в первую очередь, в тканях мышц. Здесь церкарии продолжают расти и переходят в стадию метацеркарий (Cyprinus carpio). Хвост за ненадобностью отпадает, зато по истечении 30-40 дней появляется защищающая метацеркарии оболочка капсульного типа.

На данной стадии кошачья двуустка готова перейти к своему окончательному хозяину – хищному млекопитающему или человеку. Попав в ЖКТ вместе со съеденной зараженной рыбой, метацеркарии гельминта теряют защитную оболочку (ее растворяет желудочный сок в процесс пищеварения), а освободившиеся личинки проникают в самое подходящее для них место – печень.

Присасываясь к тканям печени, метацеркарии через некоторое время дорастают до взрослой гермафродитной стадии – готовой к откладке яиц марите. Именно в этой форме кошачья двуустка паразитирует в печени заразившего человека (нередко в течение десятков лет), а отложенные ею яйца с калом попадают в канализационные стоки, а далее – в водоемы. И начинается очередной жизненный цикл кошачьей двуустки.

Кишечный паразит кошачья двуустка

Пути заражения человека данным гельминтом – употребление рыбы, не прошедшей термическую обработку, то есть мало прожареной или проваренной, вяленой, соленой или холодного копчения.

На сегодняшний день опасность заражения данным паразитом, по данным ВОЗ, реально угрожает 80 млн. жителей нашей планеты.

Симптомы кошачьей двуустки, то есть признаки заражения описторхозом, диагностика данного паразитарного заболевания, лечение кошачьей двуустки (препараты для лечения кошачьей двуустки и лечение народными средствами), а также прогноз описторхоза и профилактика предотвращения заражения кошачьей двуусткой подробно рассмотрены в нашей публикации – Описторхоз.

Источник

Паразит под названием кошачья двуустка занимает класс трематод и выглядит как плоский червь. Может поражать как человеческое тело, так и домашних и диких животных, в питании которых присутствует рыба. Концентрация гельминта наблюдается в желчном пузыре, поджелудочной и печени. Двуустка печеночная обладает небольшим размером — около 2-х сантиметров, однако, может стать виновницей развития описторхоза и находиться в организме более 20-ти лет.

Цикл жизни паразита и строение

Жизненный цикл кошачьей двуустки занимает от 4-х до 6-ти месяцев. В течение этого времени гельминт меняет промежуточных хозяев и растет от начального состояния яйца, достигая окончательный вид — марита. Яйца кошачьей двуустки расположены в пресных водоемах, откуда они попадают в организм к улиткам. Эти улитки и становятся начальными хозяевами червя, в пищеварительных системах которых яйца раскрываются и поражают органы хозяев.

Читайте также:  Как остановит кишечное кровотечение

Затем наступает вторая стадия развития, характеризующаяся появлением клеток зародышей, которые активно размножаются и производят на свет церкарии. Затем личинки выходят наружу из хозяев и легко перемещаются по водоемам с помощью придатка-хвоста, отыскивая себе новых хозяев. Второй промежуточный хозяин кошачьей двуустки — рыба семейства карповых, в которую черви попадают свободным образом через жабры. В рыбе кошачья двуустка продолжает свой рост и переходит на новую стадию, в процессе чего теряет свой хвост и приобретает оболочку, похожую на капсулу.

В этой стадии кошачья двуустка и переходит к своему конечному хозяину, которым может стать млекопитающее, в частности, человек. Поражает гельминт организм человека и животного, когда происходит употребление в пищу зараженной карповой рыбы. В желудочно-кишечном тракте кошачья двуустка избавляется от оболочки, поскольку ее расщепляет желудочный сок, а свободные личинки поражают печень. Поскольку гельминт имеет строение сосальщика, в печени он присасывается к тканям и спустя определенное количество времени становится взрослым паразитом, который полностью готов откладывать яйца. Эти яйца переходят в каловые массы, которые отравляются в стоки канализации. Оттуда они попадают в пресноводные водоемы, давая паразиту новый цикл развития.

Вернуться к оглавлению

Пути заражения гельминтом

Путей заражения двуусткой существует немного, и все они заключаются в употреблении в еду продуктов, которые были заражены паразитом. К таким продуктам относятся:

  • растения;
  • пресноводные моллюски;
  • пресноводная рыба;
  • вода.

Вернуться к оглавлению

Симптомы кошачьей двуустки

Симптомы у человека

Появление кошачьей двуустки у людей чревато мощными осложнениями. Поскольку паразит может находиться в организме продолжительный промежуток времени, он наносит сильное токсическое воздействие, которое отражается на всех внутренних органах и более всего на центральной нервной системе. Выделяют две формы течения заболевания: острый описторхоз и хронический. К симптомам острого относят:

  • повышенную температуру тела;
  • аллергии;
  • высыпания на кожных покровах;
  • боль и ломку в суставах;
  • болевые ощущения в правом подреберье;
  • тошноту;
  • рвотные позывы;
  • диарею;
  • изжогу;
  • снижение аппетита;
  • нарушение функционирования легких;
  • увеличение размеров печени и желчного пузыря;
  • язвы.

Симптоматика хронического заболевания:

  • гепатиты;
  • панкреатиты;
  • воспалительное заболевание слизистой двенадцатиперстной кишки и пилорической зоны желудка;
  • острые болевые ощущения;
  • чрезмерная утомляемость;
  • болевые ощущения в голове;
  • раздражительность;
  • головокружения;
  • дрожь в пальцах;
  • сильное отделение пота;
  • зуд кожных покровов.

Вернуться к оглавлению

У животных

При поедании сырой рыбы кошки часто заражаются двуусткой.

Чаще всего двуустки кошачьи заражают кошек. Начальные симптомы заболевания выражаются в виде повышенной температуры, слабости животного и высокой концентрации в крови эозинофилов. Затем животное линяет, у него может появиться желтуха, печень приобретает бугристые очертания, наблюдается рвота и нарушение пищеварения.В случаях, когда болезнь приобретает хроническое течение, общее здоровье животного становится лучше, однако, наблюдается дисфункция желчных путей и воспалительные процессы в поджелудочной железе.

Вернуться к оглавлению

Диагностика болезни

Главным способом диагностики двуустки кошачьей как у человека, так и у животного, является анализ каловых масс, который показывает присутствие в нем яиц гельминтов. Способ имеет существенный минус — невозможность выявить поражение двуусткой на начальном этапе, поскольку мигрируют плоские черви приблизительно месяц. Стадию мощности заболевания условно устанавливают исходя из концентрации яиц двуустки на грамм каловой массы. В случаях, когда их менее 100, можно говорить о легком течении болезни, если же яиц более 30-ти тысяч, заболевание имеет тяжелую форму.

Присутствие гельминтов устанавливается и при помощи ультразвукового исследования, компьютерной томографии и магнитно-резонансной томографии. В нынешнее время диагностируют наличие двуустки на ранних этапах зачастую при помощи молекулярного исследования крови. Это позволяет выявить гельминтов уже через несколько дней их присутствия в организме и начать своевременное лечение, не дожидаясь того момента, когда они присосутся к стенкам печени.

Вернуться к оглавлению

Лечение заболевания

Препараты

Противопаразитарные препараты подберет лечащий врач.

Терапия предполагает комплекс мер, которые назначаются исключительно специалистом. Зачастую лечить плоские черви нужно в амбулаторном режиме, поскольку яйца двуустки не грозят опасностью эпидемии. Терапия заболевания в стационаре проводится в тех ситуациях, когда пациент, помимо описторхоза, имеет дополнительную инфекцию.

Во время лечения доктора назначают противопаразитарные лекарственные средства и медикаменты, которые воздействуют на желчные пути и помогают оттоку желчи. Прописывают и средства, которые восстанавливают работоспособность внутренних органов. В случаях, когда у пациента диагностируют аллергические реакции, врачи назначают употребление медикаментов, имеющих антигистаминное действие. Еще одной важной группой препаратов являются те, которые способны восстанавливать эпителий, поврежденный присосками паразитов, используемых им для крепления к стенкам органа и для передвижения.

Наиболее распространенными лекарственными средствами, которые используются для терапии заболевания, являются «Альбендазол», «Празиквантел» и «Хлоксилом». Их широко используют и в ветеринарии для лечения животных от кошачьей двуустки. В случаях, когда у животного наблюдается сильная интоксикация, и оно отказывается от еды, ветеринары производят капельные вливания внутривенно.

Вернуться к оглавлению

Лечение народными средствами

Лечение червя квасом из чистотела занимает приблизительно 2 недели.

Помимо терапии медикаментами, можно прибегнуть и к помощи рекомендаций целителей. Широкой популярностью пользуется средство из дегтя и молока, для приготовления которого потребуется в 1-й столовой ложке молока растворить каплю дегтя и выпить полученную жидкость. Рекомендуется каждый день капать в молоко на 1 каплю больше, пока пациент не достигнет дозы в 20 капель. После этого терапия изменяется, и дозировка капель снова уменьшается до 1-й.

Часто употребляют и квас, приготовленный из чистотела. Для этого больному следует взять помытый и выжатый чистотел, завернуть его в заранее сделанный мешочек из марли и положить туда кусок кремния. Полученный мешок нужно опустить на дно 3-х литровой банки, отправить в банку стакан сахар, ложку сметаны и залить сывороткой. Приготовление занимает приблизительно 14 дней, а употреблять квас следует 3 раза в сутки.

Читайте также:  Какие бывают заболевания кишечного тракта

В случаях, когда описторхоз диагностируется у детей, целители советуют прибегать к терапии чесноком. Его размельченные зубчики нужно залить питьевой водой и настоять полученную смесь в течение 25-ти минут. После этого в содержимое окунуть ватный тампон и ввести его в задний проход на 20 минут. Прибегать к этому способу следует не более 1-го раза в 14 дней. Помимо этого, приготовить можно и настойку из «Холосаса» и чеснока. Для этого нужно в одинаковых пропорциях смешать чеснок и «Холосас», настоять полученную смесь на протяжении 4-х дней и пить ее по 1-й ложке раз в день.

Вернуться к оглавлению

Профилактика заболевания

Специалисты настоятельно рекомендуют в целях недопущения заражения описторхозом не кушать рыбу из пресных водоемов в сыром или некачественно приготовленном виде. Гибель двуустки кошачьей происходит при солении продуктов, при их заморозке, отваривании, обжаривании и копчении. Замораживание пищи до -30-ти градусов Цельсия убивает паразита за 12 часов. В холодильниках же, которые расположены на обычных домашних кухнях, гельминт способен находиться в живом виде до месяца.

При солении речной рыбы кушать ее разрешается не ранее 10-го дня с момента засолки. Если же предполагается холодное копчение, рыбу также следует предварительно засолить как минимум на 3 дня, поскольку холодное копчение не способно убить паразита. В случаях горячего копчения засолу продукт подвергать не нужно, поскольку высокая температура и густой дым пагубно воздействуют на двуустку. Отваривать и обжаривать рыбу важно не менее 20 минут, при этом крупных особей нужно порезать на небольшие кусочки. Следует сказать, что при визуальном наблюдении рыбы личинок двуустки кошачьей выявить не удастся, поскольку они обладают маленьким размером — 1,5 миллиметра. Заметить их получится только в той ситуации, когда в рыбе их присутствует крайне много.

Источник

Описторхоз (opisthorchosis) — гельминтоз печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, возбудителем к-рого являются два вида трематод — Opisthorchis felineus и О. viverrini.

История

Описторхоз, вызываемый О. felineus (болезнь Виноградова), у человека впервые описан К. Н. Виноградовым в 1891 г. Асканази (М. As-kanazy) в 1904 г. доказал, что заражение Описторхозом человека и млекопитающих животных происходит через рыбу. Фогель (Н. Vogel) в 1932 г. выявил моллюска — промежуточного хозяина О. felineus. Первое описание клиники Описторхоза принадлежит Е. А. Пастору (1898). Гельминтоцидные свойства при Описторхозе были обнаружены у фуадина Сидатом и Эрхардтом (L. Szidat, A. Erhardt, 1931), у рвотного камня и четыреххлористого углерода H. Н. Плотниковым и Л. К. Зерчаниновым (1932), у гексахлорэтана H. Н. Плотниковым.

Географическое распространение

Очаги Описторхоза встречаются преимущественно в Западной Сибири, Казахстане, Пермской области и на Украине в бассейне Днепра, Южного Буга и Северного Донца. В Западной Европе О. описан в Голландии, Франции и Италии. О., вызываемый О. viverrini, распространен в Таиланде и ряде других стран.

Этиология

Схема строения Opisthorchis felineus: 1 — ротовая присоска; 2 — глотка; 3 — пищевод; 4 — две кишечные ветви; 5 — брюшная присоска; 6 — матка; 7 — желточники; 8 — яичники; 9 — семяприемник; 10 — семенники; 11 — ствол экскреторного пузыря.

Схема строения Opisthorchis felineus: 1 — ротовая присоска; 2 — глотка; 3 — пищевод; 4 — две кишечные ветви; 5 — брюшная присоска; 6 — матка; 7 — желточники; 8 — яичники; 9 — семяприемник; 10 — семенники; 11 — ствол экскреторного пузыря.

Микропрепарат печени: описторхисы в желчном протоке (один из них указан стрелкой).

Микропрепарат печени: описторхисы в желчном протоке (один из них указан стрелкой).

Возбудители Описторхоза — два вида трематод — О. felineus (Rivolta, 1884, Blanchard, 1895) и О. viverrini (Poirier, 1886; Stiles et Hassal, 1896). В СССР зарегистрирован лишь О. felineus (син.: Distomum felineum, D. sibiricum — двуустка кошачья, двуустка сибирская). Тело О. felineus плоское, длиной 4—13 мм, шириной 1—3,5 мм (рис.). Яйца бледно-желтые с нежной двухконтурной оболочкой, крышечкой на одном полюсе и небольшим утолщением оболочки на противоположном полюсе; размер их 0,011 — 0,019 X 0,023—0,034 мм. Половозрелые О. felineus паразитируют во внутри- и внепеченочных желчных протоках (цветн. рис. 3), желчном пузыре и протоках поджелудочной железы человека и ряда плотоядных млекопитающих (окончательные хозяева). Промежуточные хозяева О. felineus — моллюски Bithynia leachi, В. inflata; дополнительные хозяева — рыбы сем. карповых (Cyprinidae): язь, елец, плотва сибирская, или чебак, плотва европейская, плотва каспийская, или вобла, линь, красноперка, сазан, усач, лещ, густера, подуст, жерех, уклейка и ДР.

О. viverrini по строению и биологии близок к О. felineus. Длина его 5,4—10,2 мм, ширина 0,8—1,9 мм; яйца размером 0,019—0,029 X 0,012—0,017 мм. В стадии половой зрелости паразитирует в желчных протоках, желчном пузыре и протоках поджелудочной железы человека, кошки, собаки, виверры (хищное млекопитающее сем. Viverridae). Промежуточные хозяева — моллюски (Bithynia goniophalus, В. funicula-ta), дополнительные хозяева — пресноводные карповые рыбы.

Эпидемиология

Человек и плотоядные животные, зараженные Описторхозом, являются источниками инвазии. Моллюски (см.) заглатывают с пищей яйца паразита, попавшие в воду с фекалиями больных людей и животных. В моллюсках происходит развитие и размножение личиночных поколений гельминта, к-рое заканчивается выходом в воду личинок— церкариев. Проникнув через кожу рыб в их подкожную клетчатку и мышцы, церкарии превращаются здесь в инцистированных личинок — метацеркариев. Заражение О. человека, кошек,собак, пушных зверей происходит при употреблении в пищу сырой или недостаточно термически обработанной рыбы с личинками гельминта.

О.— природно-очаговая болезнь, т. к. встречается и у диких плотоядных животных. Однако значение диких животных как источников инвазии второстепенное. О. наиболее распространен среди населения в бассейнах рек, где имеются благоприятные условия для существования и размножения моллюсков и карповых рыб, воды подвергаются значительному фекальному загрязнению, а население употребляет в пищу сырую и недостаточно термически обработанную рыбу.

Патогенез

Взрослые паразиты повреждают стенки протоков присосками, а молодые — шипиками; скопления паразитов затрудняют ток желчи и секрета поджелудочной железы. Продукты обмена веществ гельминтов сенсибилизируют организм. В желчных протоках создаются условия для присоединения вторичной бактериальной инфекции. Раздражение гельминтами интерорецепторов влечет за собой рефлекторным путем нарушение функций желудка, двенадцатиперстной кишки, сердечно-сосудистой системы, в результате длительного раздражения стенок желчных протоков и сенсибилизации наступает железистая гиперплазия их эпителия и перикана-ликулярный склероз.

Читайте также:  Аспирация кишечного содержимого это

Патологическая анатомия

При интенсивной инвазии печень увеличена и уплотнена; под ее капсулой выступают в виде шнуров и кист расширенные желчные протоки. Иногда видны глубокие рубцовые втяжения. Стенки протоков утолщены за счет развития соединительной ткани; их эпителий в состоянии железистой гиперплазии, наблюдаются инфильтраты из лимфоидных элементов; местами имеются скопления полиморфно-ядерных лейкоцитов, среди к-рых много эозинофильных гранулоцитов. В просвете протоков — гельминты, слущенный эпителий, лейкоциты, в т. ч. эозинофильные гранулоциты, слизь, темные зерна, выброшенные из кишечника паразитов. В окружности протоков — тяжи соединительной ткани с лимфоидными инфильтратами и новообразованными желчными канальцами. В паренхиме печени иногда микронекрозы. При большом количестве паразитов и длительном существовании инвазии развивается цирроз печени, для которого характерна очаговость изменений, связанная с локализацией гельминтов. Желчный пузырь часто атоничен. В поджелудочной железе — расширение протоков, утолщение стенок, железистая гиперплазия эпителия; в паренхиме органа иногда некрозы и склероз.

Клиническая картина

Больные жалуются на боли в надчревной и правой подреберной областях; у многих они иррадиируют в спину и иногда в левую подреберную область. Нередко боли периодически обостряются в виде приступов желчной колики. Весьма часты головокружения, головные боли, диспептические расстройства. Температура обычно субфебрильная или нормальная. Печень нередко увеличена и уплотнена, у отдельных больных может наступить острое кратковременное увеличение печени. Нередко пальпируется резко увеличенный и напряженный желчный пузырь. Пальпация поджелудочной железы болезненна: у нек-рых больных выявляются левосторонние зоны кожной гиперестезии Захарьина—Геда (см. Захарьина—Геда зоны). Иногда появляются уртикарные высыпания. Селезенка увеличивается крайне редко — только при развитии цирроза печени. В соке двенадцатиперстной кишки — увеличенное количество слизи, лейкоцитов и эпителиальных клеток. Рефлекс желчного пузыря у многих больных удается получить только при повторных зондированиях. Количество желчи второй порции часто выше нормы, ее концентрация увеличена или, наоборот, уменьшена. Функции печени, как правило, не нарушены. Нередко имеются нарушения экскреторной, а иногда и инкреторной функции поджелудочной железы. В крови — эозинофилия и умеренная анемия с нормомакробластическим типом кроветворения. В желудочном соке у половины больных — понижение кислотности или ахилия. Наиболее часто при О. наблюдаются ангиохолит, ангиохолецистит (см. Холангит), дискинезии желчных путей (см. Желчные протоки), хронический гепатит (см.) и панкреатит (см.); у отдельных больных развивается цирроз печени (см.). Нередко встречаются и легкие, стертые, формы О.

Осложнения — гнойный ангиохолит, разрыв растянутых желчных протоков с последующим развитием желчного перитонита (см.).

Диагноз основывается на обнаружении яиц описторхиса в кале и соке двенадцатиперстной кишки (см. Гельминтологические методы исследования), на клинической картине и данных эпидемиологического анамнеза.

Лечение

Назначают хлоксил (гексахлорксилол) per os в общей дозе 0,3 г/кг в течение 2—3 или 5 дней. Дневную дозу (0,15 г/кг при двухдневном лечении, 0,1 г/кг при трехдневном и 0,06 г/кг при пятидневном лечении) делят на три приема. Слабительное не назначается. Эффективность лечения хлоксилом составляет 20—85% в зависимости от интенсивности инвазии и статуса больного. Применение хлоксила следует сочетать с симптоматической и патогенетической терапией (дренаж желчных путей, витамины). При бактериальной инфекции желчных путей — химиопрепараты, нормализующие функцию жел.-киш. тракта и печени. При нарушении функции печени хлоксил не назначают.

Прогноз

Обычно болезнь имеет сравнительно доброкачественное течение. Отдельные случаи летального исхода связаны с печеночной недостаточностью смешанного паразитарно-вирусного генеза. При развитии гнойных процессов в желчевыделительных путях, при желчных перитонитах и остром панкреатите прогноз серьезный.

Профилактика

Основное значение в предотвращении заражения Описторхозом имеет исключение из пищи сырой, слабо присоленной и недостаточно термически обработанной рыбы. Личинки описторхиса погибают при варке зараженной рыбы кусками через 20 мин., в фрикадельках из рыбного фарша — через 10 мин. от начала кипения. Горячее копчение полностью обезвреживает рыбу. Жарить рыбу следует некрупными кусками 15—20 мин. При засоле рыбы (27—29 кг соли на 1 ц рыбы) температура рассола должна быть 16—20°, а рыба должна находиться в нем не менее 14 дней; содержание соли в готовом продукте не менее 14% . Такой же посол должна проходить рыба, предназначенная для холодного копчения и вяления. В рыбе, помещенной в холодильную камеру, личинки погибают при t° —23—25° через 72 часа, при t° —30° — через 6 час. и при t° —40° — через 3 часа.

Большое значение в профилактике О. имеет охрана рек и пресноводных водоемов от фекального загрязнения.

Санитарно-просветительская и воспитательная работа среди населения в очагах Описторхоза должна быть направлена на исключение из пищи сырой и полусырой рыбы.

См. также Гельминтозы, Трематодозы.

Библиография: Беэр С. А. Биологические аспекты проблемы описторхоза, Паразитология, т. 11, в. 4, с. 289, 1977; Многотомное руководство по микробиологии, клинике и эпидемиологии инфекционных болезней, под ред. H. Н. Жукова-Вережникова, т. 9, с. 408, М., 1968; Плотников H. Н. Описторхоз (Гельминтоз печени и поджелудочной железы), М., 1953, библиогр.; Скрябин К. И. Трематоды животных и человека, т. 4, с. 89, М.— Л., 1950; Giurea I. Recherches sur la source de l’infection de l’homme et des animaux par les distomes de la famille des Opistorchiides, Bull. Sect. Sci. Acad, roum., t. 2, p. 201, 1913 —1914; Erhardt A., Germer W. D. u. Horning B. Die Opisthorchiasis, hervorgerufen durch den Katzenleberegel Opis-thorchis felineus, Jena, 1962.

Источник