Красноярск суши кишечная палочка
Представители компаний, суши и роллы которых раскритиковали в центре стандартизации, метрологии и сертификации, прокомментировали результаты исследования. Напомним, всего эксперты проверяли продукцию 12 крупных компаний. По итогам первого этапа они пришли к выводу, что у красноярских производителей суши почти в 100 % случаев отсутствует маркировка.
Затем все приобретенные образцы роллов «Филадельфия» направили в аккредитованную испытательную лабораторию «Красноярского ЦСМ» для проведения исследований по микробиологическим показателям. Накануне были обнародованы итоги исследования, согласно которым наличие бактерии группы кишечных палочек были обнаружены в 5 образцах: «Мир суши» (а также бактерии из рода стафилококков), «Время суши», «Суши-Терра», «Оригами» и «Цунами». Все остальные образцы по микробиологическим показателям соответствовали требованиям и нормативной документации.
Руководитель компании «Время суши» Алексей Устюгов рассказал Newslab.ru, что сам очень рад таким проверкам, так как в последнее время на рынке появилось очень много фирм, деятельность которых может вызывать сомнения. Со слов Устюгова, его компания систематически сдает аналогичные пробы в добровольном порядке и результаты всегда оказываются хорошими. Относительно выводов ЦСМ о наличии бактерии группы кишечных палочек в суши и роллах, он пояснил в этом нет ничего страшного. По его словам, в данному случае главное, что не был обнаружен золотистый стафилоккок.
В компании «Оригами» поддержали своего конкурента, пояснив, что «кишечная палочка присутствует везде: в любых продуктах и даже в воде из-под крана», а «безвредные штаммы являются частью нормальной флоры кишечника человека и животных». При этом там высказали претензии относительно проведения исследования, так как представителям компании непонятно, по какому показателю нормировали результаты исследования — охлажденной рыбы, замороженной или по показателям холодных блюд и закусок. Так как у всех этих групп блюд норма содержания бактерий будет абсолютно разной. Также там пояснили, что не обладают информацией о том, какой именно штамм кишечной палочки исследовали, как и конкретных показателей отклонения и норм.
«Неизвестно, сколько наша продукция хранилась и в каких условиях в пункте исследования, что могло существенно повлиять на результаты. Мы обязаны проводить лабораторные исследования раз в квартал, согласно программе производственного контроля, последнее было в августе. В понедельник мы сдаем образцы планово в очередной раз и через неделю будет результат, который мы опубликуем в нашей группе», — пояснили в компании.
Представитель компании «Цунами» также заявила, что в ближайшее время будет проведено отдельное исследование и компания докажет, что их продукция отвечает всем требованиям. Все обвинения в свой адрес в «Цунами» считают очередным коммерческим ходом.
В компании «Суши Терра» дали следующий комментарий: «Инициатива очень хорошая, полезная. Надеемся, что подобные проверки будут повторяться и будут объективными в дальнейшем. Так как в этот раз, несмотря на отличную идею, выполнена она была, мягко сказать, „противоречиво“. …мы вынуждены сомневаться в объективности и справедливости представленных выводов: на видео (телесюжета) видно, что наш водитель привез заказ в термо-сумке, а значит мы соблюдаем правила транспортировки скоропортящихся продуктов — в выводах утверждается обратное; специалисты утверждают, что выход нашего блюда заявлен в размере 235 гр, хотя на сайте и в меню ресторанов ролл „Филадельфия“ указан с выходом 215 гр; утверждается, что у нас не были указаны сроки реализации, но на видео видна этикетка на упаковке-контейнере, на которой прописаны условия хранения и сроки реализации нашей продукции».
«Учитывая данные факты, мы можем только призвать проверяющих в следующий раз быть более внимательными и отдавать отчет, что официально озвученные выводы подобных проверок очень важны и не должны вызывать сомнений. Надеемся в будущем подобные ошибки допускаться не будут. Все наши сотрудники в обязательном порядке проходят медосмотры и работают только в перчатках, а наша продукция проходит все необходимые лабораторные исследования. Для спокойствия наших гостей мы в понедельник внепланово сдадим образцы на исследования, результаты которых опубликуем на нашем официальном сайте».
А в компании «Мир суши», где эксперты обнаружили наличие бактерии группы кишечных палочек, а также бактерий из рода стафилококков (золотистый стафилоккок), по телефону не смогли прокомментировать ситуацию, предложив написать письменный запрос.
Источник
Почти 40 человек отравились суши в Красноярске.
Фото: Мария ЛЕНЦ
Температура под 40, тошнота, боли в животе… С такими симптомами в больницы Красноярска попали десятки человек.
Начато расследование
У всех – острая кишечная инфекция. Все в выходные сделали заказы в одной и той же службе доставки «Оригами» (употребляли один продукт). Все говорят примерно одно тоже: поели, через какое-то время стало плохо, думали, пройдет, но, увы… Пришлось вызывать «скорую».
В пресс-службе Управления Роспотребнадзора по краю подтвердили: пострадавшие отравились суши.
– Занимаемся расследованием, – говорят в ведомстве. – Специалисты выехали, разбираются на месте. Скоро будут окончательные итоги. Станет понятно, были ли какие-то нарушения или нет. Но, по предварительной информации, нарушения были.
Яйца или курица
По данным из БСМП, у поступивших к ним больных – состояние средней степени тяжести. Пациенты проходят лечение, опасности нет.
Впрочем, до поры до времени не было и понимания, что произошло. Служба доставки (а она одна из самых популярных в городе) объявила о том, что приостанавливает работу всех своих филиалов. Здесь уже изучили заказы пострадавших клиентов. По чекам видно: во всех есть яйца или курица. То есть – как вариант – это может быть сальмонеллез.
Решается вопрос о закрытии службы доставки.
Фото: Мария ЛЕНЦ
«Виноваты мы»
В группе компании в соцсетях закрепили официальный комментарий ЧП. Приводим его целиком:
– Друзья, чтобы не плодить панику и слухи! Вот объяснение всей ситуации. Поступили жалобы на плохое самочувствие у клиентов. Мы закрыли филиалы, с которых были приготовлены заказы. Провели внутреннюю проверку, отправили сотрудников на обследования, сделали смывы с рук и с других поверхностей (доски, ножи и т.д). Лаборатория отдала результаты – НИЧЕГО не обнаружено. Вы же понимаете наш шок? Мы 10 лет на рынке и не понимаем причины произошедшего. Мы предполагаем, что дело в каком-то продукте. И в заказах, на которые жаловались, везде была курица. С поставщиками мы работаем годами. Представьте, наши объемы закупок. И практически не меняем их. Все продукты, естественно, сертифицируются. На данный момент мы ждём результатов анализов с курицы и яиц (на всякий случай). КАЖДОМУ пострадавшему мы написали, запросили сотовый. И сразу перезванивали, помогали. Да, некоторые решили не идти на контакт, выложили сторис и не написали нам свои телефоны. Просто вызвали ТВ. Их полное право. Мы понимаем, что им обидно, и они злятся. Ситуация ужасная, мы переживаем за каждого пострадавшего и понимаем, что в итоге виноваты именно мы. Пожалуйста, не поддавайтесь панике и не плодите слухи. Мы разбираемся в ситуации совместно с Роспотребнадзором и Санэпиднадзором. Будем держать вас в курсе до прояснения ситуации!
Решается вопрос о закрытии
И к концу дня выяснилось: пострадавших 39 человек, в больницы попали 25.
По предварительным данным, у заболевших выделена ДНК Salmonella, – пояснили в Управлении Роспотребнадзора. – В ходе расследования для проведения лабораторных исследований проведен отбор проб пищевых продуктов и сырья, смывы с оборудования, проводится обследование сотрудников. Выявлены нарушения санитарного законодательства: не соблюдается поточность технологических процессов приготовлению блюд, нарушаются требования к маркировке оборудования, инвентаря, посуды, мытью посуды, отсутствует производственный контроль. Специалистами Управления в полном объеме организован комплекс противоэпидемиологических мероприятий.
Службу доставки на время закрывают. Материала об административном приостановлении переданы в суд.
КСТАТИ
Об отравлениях именно в этой компании заговорили еще в начале ноября. Есть даже отзывы на «Флампе». Вот один из них:
– С легкой подачи роллов от доставки было получено тяжелое отравление со всеми «прелестями». Был заказан набор «по акции» 1 ноября. Наверное, всё, что «по акции», готовится самыми грязными ногами из самых старых продуктов. Лично для меня – это разочарование года. Плохо до сих пор. Полежали бы три дня с дичайшим отравлением, болью и температурой.
P.S. Мой комментарий об этой ситуации в официальной группе Вконтакте был проигнорирован и удален (также были удалены другие комментарии о многочисленных отравлениях). Браво! Отличное решение.
Источник
Доставка пицц, суши и другой снеди голодающим горожанам — бизнес в Красноярске популярный и весьма почтенный. Вот только не все доставки привозят вместе с едой радость. Некоторые разочаровывают, и возмущенные горожане изливают свое негодование на «Фламп». Мы порылись в отзывах и нашли семь доставок, к которым у красноярцев больше всего претензий.
«Денер» Мира, 64, рейтинг 2,6 на основании 31 отзыва
Странно, но, оказывается, красноярцы не особо любят самую знаменитую сеть городских шаурмячных. Последние пять отзывов — сплошные единицы. Причем претензии существенные. Пользователь под ником Ангелина, например, утверждает, что подхватила в заведении кишечную палочку.
«Вспомнив, что где то год назад отведала я тут вполне вкусную шарму, решила повторить опыт. Лучше бы эта мысль в мою голову не приходила. Ужасная шаурма, лаваш вообще жуется, как жвачка! Ещё и очень сухая! Взяла с курицей, наверное, это все же была вегетарианская! Также решила испить кофе американо… Это просто какое-то пойло!!! Надеюсь, владельцы заведение такое кофе употребляют!!! Это просто неуважение к клиенту! Не помню, сколько оно стоит, то ли 80, то ли 90 — в любом случае деньги на ветер!!», — возмущается Крис.
Впрочем, справедливости ради надо отметить, что вряд ли приличная шавуха настолько большое событие в жизни человека, чтобы он оставлял отзыв на «Флампе», а вот пищевое отравление совсем другое дело.
«Суши–маркет», 9 Мая, 62, рейтинг 2,9 на основании 51 отзыва
Читая «Фламп», убеждаешься, что люди у нас не слишком привередливы. Вот, например, Дарья Троицкая нашла в суши волос, но не особо расстроилась, так как «суши неплохие». А пользователя limpoponii тошнило после ролов лава, что не помешало ему поставить заведению четверку. Но находятся зануды, не желающие мириться даже с мелкими недочетами и устраивающие скандал буквально на пустом месте — например, из-за небольшого кусочка стекла в суши.
«Пробовала роллы разных видов. Все они разваливались. Просто ломались. Середина только оставалась, а рис пластами отпадал по бокам. Я не знаю, от чего так происходит. Плохой рис, неправильно приготовлен, либо же им уже неделя минимум и рис высох. Мне кажется, что в данном случае все сразу», — негодует Ольга.
«Добрый вечер! Покупала сегодня у вас готовый набор и дополнительно несколько роллов. Обнаружила (хорошо, что не съела!!!!) стекло!! Реально осколышек стекла? Это как вообще? Чего это могло бы стоить мне и моим близким, если бы мы не заметили? Я в недоумении и в ярости! Рекомендовать никому вас не буду. Покупала у вас роллы в первый и последний раз. Свинство. Прошу принять меры! Это не волос или соринка! Это стекло!!!!! Просто жесть!», — вторит ей Катерина Шевчук.
Enjoy Суши 24, 9 Мая, 5, рейтинг 3,1 на основании 192 отзывов
Еще одна доставка рисовых колобков, вызвавшая массовое негодование потребителей. Конечно, встречаются люди вроде yhhhq, любящие это компанию за соблюдения закона о рекламе, но в основном отзывы не самые лестные.
«Верхушка из соуса размазалась по крышке сверху. Рыба лишь на верхушке, а не огибает весь ролл. Сэкономлено на всём, будьте готовы и палочки оплатить даже…С какой такой голодухи ещё закажем уж не знаю… Даже 499 рублей за набор дорого, так как рис очень дешевый, а в ролле начинки нуль», — жалуется oll.88.
А пользователь под ником Darya Khitrova рассказывает и вовсе жуткую историю.
«Первый раз решила заказать у вас суши 11 июля и что вы думаете? Привезли суши на вид, я и сама могу такие сделать: маленькие, начинка фиг пойми что, но на вкус вроде оказались нормальными. Но уже на следующий день я была два дня в обнимку с фаянсовым другом и кроватью, жуткие боли в животе и т.д. Скорая приехала и поставила диагноз — кишечная инфекция????. Вы что там, руки не моете или больные ходите? Позор а не суши, никогда больше у вас не закажу и другим не посоветую».
Olivka, Аэровокзальная, 21 ст2, рейтинг 3,3 на основании 98 отзывов
От суши перейдем к пицце. Если верить динамике отзывов на «Флампе», сейчас пицца в «Оливке» стала лучше, но вот более древние впечатления вызывают исключительно тоскливый ужас. Например, Василий Совков нашел в своей лепешке древесную щепу
«Заказывали две пиццы, в одной из которых (Тоскана) оказалась деревянная щепка. После связи с оператором и отправки фото через вайбер оператор перезвонила, принесла извинения и предложила 50% скидки на следующий заказ (исключительно на роллы). Заказывали первый раз и заказывать больше не будем! Пицца тоже оказалось невкусной… Полное разочарование!».
Пользователь Driniti ничего постороннего в пицце не обнаружил, но даже это не сделало его счастливым.
«Тесто: очень сухое, очень, при этом очень жесткое, невкусное, вот вообще никакое. Какие там бортики, бортик начинается практически с середины пиццы. Знаете, есть дешевое тесто в Окее, пластмассовое такое, для пицц, так вот оно вкуснее в 100500 раз этих коржей от Оливки.
Начинка: она есть, но между “как должно” и “что получилось” огромная пропасть, куда, видимо, и канули все ингредиенты. Много безвкусных помидор, мало сыра, который еще и горчил во всех экземплярах, хотя может это тесто гадкое горчило».
Банzzик, Красноярский рабочий, 37, рейтинг 3,4 на основании 98 отзывов
Вернемся к суши. Так уж вышло, что именно это блюдо доставляют в Красноярске чаще всего, к тому же суши дают практически бесконечные возможности для разнообразных нарушений и просто проявлений криворукости. Банzzик пользователи обычно предъявляют за недоваренный рис и малое количество рыбы.
«Разочаровали донельзя! Рис в основном недоварен, сухой, на зубах скрипит. Начинки как кот наплакал. Часто бывало, что чего-то не доложили. Отношение к постоянным клиентам стало просто скотское», — негодует alya.86.krsk.
«К копченой рыбе вместо соленой уже, к сожалению, привыкла. Часто это вижу. Но бан3ик пошёл ещё дальше в экономии — в роллах за 28 рублей вместо сливочного сыра положили плавленный, Но и это не самое Ужасное! В роллы за 25 вообще вместо сыра положили куски то ли сливочного МАСЛА, то ли маргарина!!! Есть это невозможно! Позор вам, ребята, за вашу работу и 5 за экономию. Такого дорогого масла с рисом я нигде не ела!!!!!», — поддерживает возмущение Елена Шакалова.
«Аригато», Металлургов, 53, рейтинг 2,9 на основании 324 отзывов
Нет конца доставкам суши, и нет пределов негодованию клиентов, обнаруживших в принесенном заказе вместо лакомых «Филадельфий» и «Калифорний» размазню из майонеза и переваренного риса. Особенно много ненависти получают доставки, завлекающие народ сверхнизкими ценами и акциями вроде килограмм роллов за пятьсот рублей.
«В наборе не идут соус, имбирь, васаби — пришлось доплатить — ну да и это не страшно:) НО вот сами ролы!!! Это тихий ужас. Нори + рис + консервы:) Вот таких я точно еще не пробовала. Нет, конечно, если человек любит полакомиться сайрой или горбушей в баночке — то ему понравится:) Но мы как-то ожидали другого! Ну теперь-то мы знаем, почему такая цена, к вам больше не обратимся:)», — утверждает Варежка.
«Ужасные суши!!! Вчера брат с девушкой заказ по акции набор и они отравились этими суши. Разболелся живот. И привкус был какой-то не как у обычных суши, которые тут изготавливают», — поддерживает ее Дюдюка.
«Королевство пиццы», 9 Мая, 12, рейтинг 3,2 на основании 262 отзывов
Место, о котором при помощи «Флампа» какое-то определенное мнение составить сложно. Половина пользователей превозносят местные лепешки до небес, расхваливая тесто и обилие начинки. Другие ругают и тесто, и начинку, и самих доставщиков. Одно из двух: или у «Королевства пиццы» трудолюбивые СММ-щики, или не зря свой хлеб едят отделы маркетинга конкурентов.
Но к отзывам приложены фотографии, которые не подделывают, поэтому пара отзывов из постов с фото
«Отдал за 2 пиццы 1500, никогда такого шикарного хлеба не ел:) Думаю, попробую заказать новую пиццу, название шикарное, ценник хороший, думаю, значит качественно делают. Получил тупо хлеб, который за кусочек стоит 100 рублей, прождал заказ 2 часа 30 минут, хотя по телефону сказали 1 час 30 мин ждать, а в приложении написано, что доставка 60 минут!!!!!! «, — ярится Рамиль Губадов.
«Пицца даже близко не похожа на фото с сайта — невкусная и горелая! Коробка без опознавательных знаков, грязная, нет подложки. Не советую!», — утверждает Станислав Мордвинцев.
Источник
Поздравляем с вашим первым заказом!
Ваши данные для входа на сайт:
Телефон: [[ orderManager.data.contact.phone | tel ]]
Пароль: [[ orderManager.password ]]
Оставьте свой e-mail, и мы перешлем их вам на почту:
Данные отправлены на адрес: [[ orderManager.email ]]
Заказ успешно оформлен!
Выбрать промокод
Выбрано: [[ posManager.selectedPromocode().name ]] / Сбросить
Эби кранч с креветкой + Калифорния лайт = 329 рублей
Вместо 534 рублей
436г. +/- 10г.
[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])
Промокод: 3655
Рафаэль + Спайси чиз с крабом = 319 рублей
Вместо 430 рублей
421г. +/- 10г.
[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])
Промокод: 1603
Лакшери сет = 1429 рублей
Вместо 1643 рублей. 5 люкс роллов: Филадельфия с двойным сыром + Лава сяке + Икура + Сэндвич с креветкой + Спайси чиз с креветкой
1105г. +/- 10г.
[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])
Промокод: 8971
Сет Иммунитет = 1099 рублей
Вместо 1403 рублей. 5 роллов: Филадельфия с огурцом, Цезарь ролл, Гейша, Лава кани, Эби кранч с креветкой.
1178г. +/- 10г.
[[ position.mod_name ]] — [[ position.old_price ]] [[ position.price ]] ₽(в корзине: [[ position.quantity ]])
Промокод: 0071
Итого со скидкой:
[[ orderManager.getTotal() | number:0 ]] ₽
Итого:
[[ orderManager.getTotal() | number:0 ]] ₽
За заказ вы получите бонусов
Вам также может понравиться:
[[ item.name ]]
[[ item.description ]]
Подарок от шеф-повара
Вам не хватает всего [[ giftManager.getGiftDistance() ]]
₽
до подарка
Вам не хватает всего [[ giftManager.getGiftDistance() ]] р. до подарка
В зависимости от суммы вашего заказа вы можете выбрать один из призов.
Чем больше сумма заказа, тем больше призов вам доступно.
Подарок можно выбрать из списка ниже.
Подарок от [[ sum.value ]] ₽
Угорь, икра масаго, авокадо, огурец, соус унаги, кунжут
Данные для доставки
Контактное лицо
[[ contact.name ]], [[ contact.phone | tel ]]
Адрес доставки
Самовывоз (скидка [[ discountManager.discounts[1].value ]]%)
Самовывоз – [[ address.address ]]
Форма оплаты:
Наличными курьеру
Картой на сайте
Картой курьеру
Данные для доставки
Адрес:
Выбрать улицу из списка
Самовывоз (скидка [[ discountManager.discounts[1].value ]]%)
Самовывоз – [[ address.address ]]
Подтверждение заказа:
Звонок оператора
Смс с подтверждением
Форма оплаты:
Наличными курьеру
Картой на сайте
Картой курьеру
Купюра:
Информация для выдачи сдачи
Комментарий:
Например: сдача с 5000, поперчите посильнее,
код от домофона – 43156
Пожалуйста, скорректируйте введенные данные:
- • [[ error ]]
Для оформления заказа необходимо согласиться с правилами
Минимальная сумма заказа с доставкой – ₽
Источник