Может ли быть диарея от майонеза

На чтение 14 мин. Обновлено 04.11.2020

Понос от майонеза причины

Многие знают и понимают, что расстройство кишечника далеко не редкость при несбалансированном питании. Даже несмотря на то, что наш пищеварительный механизм довольно неплохо адаптируется, после жирной пищи понос частое явление. Стоит чуть подробнее рассмотреть не только причины, но и методы борьбы с таким недугом, ведь приступы жидкого стула и тошноты могут застичь в самый неподходящий момент.

После жирной пищи понос, в чем причина данного состояния?

Для начала стоит определить, что такое диарея – это не одноразовый понос, а как минимум встречающийся несколько раз за день и, порой, приступы продолжаются не одни сутки. Если рассматривать конкретный случай, то диарея после жирного может иметь под собой различные основания.

Понос после приема любой еды называется функциональным. Уже спустя

15 минут после трапезы человек идет в уборную. Сама механика недуга: комок пищи слишком быстро проходит через все органы пищеварения, из-за чего толстый кишечник не может нормально сформировать каловые массы, зачастую такое состояние носит постоянный характер.

Не стоит также забывать, что понос может быть не отдельным ситуативным недугом, а лишь симптомом уже имеющийся патологии (старой или же новообретенной).

Все причины того, почему у вас диарея после жирного питания рассмотреть, увы, невозможно, однако некоторые эпизоды включают в себя большую долю случаев.

Панкреатит

Много кто слышал данный термин, однако, гораздо меньшая часть знает, что это такое. Панкреатит является воспалительным заболеванием поджелудочной железы, которое сопровождается дегенеративными процессами. В этом случае проявляется понос после жирной пищи, жаренной, чрезмерно соленой или любой иной, которую довольно тяжело усвоить. Существует две формы недуга, которые отличаются происхождением:

Острая. Агрессивные ферменты, которые должны поступать в двенадцатиперстную кишку задерживаются, что приводит сразу к нескольким проблемам. Во-первых – дисфункция двенадцатиперстной кишки, а во-вторых – нарушение работы поджелудочной;
Хроническая. Если после жирной пищи понос повторяется часто, и в итоге игнорируется, в ожидании, что все пройдет само – это приводит к подобным осложнениям. Клетки железа, которые должны синтезировать необходимые ферменты заменяются жировой или соединительной ткань.

Итог в обоих эпизода один – организм не переварил еду полностью, а она идет далее по его тракту. Это вызывает раздражения кишечника, что увеличивает перистальтику (активность) мышц, массы выходят слишком рано, из-за чего и возникает понос.

Важно! На фоне подобных нарушений можно наблюдать еще некоторые симптомы. Отрыжка, вздутый живот, повышенный метеоризм. Это происходит потому, что при таком объеме жидкости массы могут начать бродить и вырабатывать во время этого процесса газ.

Аллергическая реакция

После жирной пищи понос, как и практически любой недуг, может возникнуть на фоне индивидуальной непереносимости, но это необязательно именно жирная пища спровоцировала данное состояние, возможно параллельно с ней вы употребили продукт, который для вашего организма является аллергеном. Определить или тем более предугадать, что вызовет такое состояние затруднительно, и все же сделать это необходимо. Кроме поочередного исключения всех употребляемых ранее продуктов, определить причины такого недуга помогут врачи и специализированные методы диагностики, которые сужают поиск аллергена.

Зачастую в их список входят:

Алкоголь;
Рыба;
Майонез;
Молочные продукты;
Яйца;
Разные типы мяса;
Цитрусовые.

Не стоит думать, что аллергия присутствует с самого рождения. Подобная реакция (и как следствие – диарея после жирной пищи или другого аллергена) может развиваться и на те продукты, которые вы едите не первый год.

Непроходимость желчного протока

Как и упоминалось ранее, ферменты, образуемые поджелудочной железой неактивны в момент их выработки, вплоть до попадания в двенадцатиперстную кишку, происходит данная активация благодаря желчным кислотам. Если проток функционирует не в полную силу начинается расстройство кишечника, понос после жирной пищи с рядом других неприятных признаков возникает на фоне того, что подобная еда перестает перевариваться. Не исключен вариант и с запором, однако, он встречается крайне редко.

Печеночная недостаточность

Рвота и понос после жирной пищи могут возникнуть именно по этой причине. Обычно это случается уже на поздних стадиях заболеваний, а проблема в виде жидкого стула проявляется также и на фоне приема соленых, острых блюд. Важно то, что обычные противодиарейные препараты не помогут, лечение должно быть комплексным, направленным на устранение корня недуга.

Синдром раздраженного кишечника

Один из случаев, когда после приема жирной пищи понос устранит диета, которую следует строго соблюдать. Изначальными виновниками являются стрессовые ситуации и другие эмоциональные потрясения, а также неправильное питание.

Понос от жирного питания грозит осложнением – стеаторея (излишнее выделение жира вместе с каловыми массами). Если не лечить данную болезнь, то могут возникнуть следующие болезненные состояния:

Отеки;
Обезвоживание и чувство жажды;
Белковая недостаточность;
Судороги;
Снижение массы тела;
Нарушение сна.

Симптомы, указывающие на заболевания, вызвавшие после жирной пищи понос

Как можно было заметить, понос после жирной пищи причины имеет довольно разнообразные, и даже по дополнительным симптомам определить диагноз в домашних условиях не всегда представляется возможным. Если ваша диарея не проходит уже несколько дней, обратитесь к доктору, который подскажет, почему она появилась.

Из особых признаков можно выделить:

Панкреатит

Тошнота, рвота и понос;
Метеоризм;
Серый оттенок выделений.

Аллергия

Зуд;
Сыпь;
Дискомфорт на уровне желудка.

Болезни печени

Желтоватый оттенок лица и выделяемых масс;
Общая слабость;
Тошнота.

Инфекция

Вкрапления гноя или крови;
Потеря аппетита;
Повышенная температура тела;
Общая слабость;
Рвота и тошнота.

Синдром раздраженного кишечника

Примеси слизи;
Метеоризм;
Вздутие живота;
Чувство неполного опорожнения после похода в туалет.

Лечение диареи после жирной пищи

После жирной пищи понос вызывает не только психологические и некоторые физические недомогания, важной частью такой проблемы является обезвоживание организма, кишечником не всасывается большая часть жидкости.

Иногда приёма медикаментов нельзя избежать, но использовать их желательно только по назначению специалиста.

В случае если у вас после жирного понос, в домашних условиях стоит обеспечить себя лишь двумя вещами – обильное питье и диета. В нее входят такие пункты:

Исключите твердую пищу;
Организму нужна энергия. Даже при слабом аппетите соблюдайте норму в 2000 ккал/сутки;
Питайтесь с одинаковыми временными промежутками;
Исключите соленое, жареное, копченое, вяленое, острое и даже свежие овощи и фрукты т.п.;
Полностью запрещен алкоголь;
При выборе воды отдавайте предпочтение минеральным водам, пить не менее 2 литров в день;
Исключите хлеб, бобовые, квашеную капусту и другие продукты, вызывающие брожение.

Если же говорить о лекарствах, которые назначают при поносе, то чаще всего это:

Смекта. Сорбент, используемый при различных заболеваниях вызывающих диарею;
Нифуроксазид. Очень эффективное противодиарейное средство.
Имодиум. Поможет при слабой проблеме (стресс и подобные) в короткие сроки;
Лоперамид. Доступный препарат, который хорошо нормализует моторику кишечника;
Линекс. Очень популярный пробиотик, который нормализует микрофлору кишечника;
Лоперамид;
Каопектат.

Такое состояние, как понос, довольно редко вызывает у людей опасения. Иногда он проходит сам и возвращается лишь через какое-то время, а возможное заболевание весь этот промежуток развивается. Если вы наблюдаете такую проблему относительно часто – обратитесь к специалисту для осмотра и сдачи анализов. Ведь на первых стадиях проще и легче избавиться от любых недугов.

Отравление майонезом считается достаточно распространенным явлением. Объясняется это тем, что продукт очень популярен. Он активно применяется в кулинарии. Многие часто готовят его в домашних условиях, например, чтобы сделать салаты с майонезом. Именно поэтому отравление этим продуктом – не редкость. Оно имеет разные признаки в зависимости от тяжести протекания интоксикации.

Код МКБ 10 при отравлениях

При пищевых отравлениях код МКБ 10 – A05. В эту категорию попадают все отравления, которые не попали в другие рубрики, а именно – стафилококковое, ботулизм, бактериальные отравления, то есть вызванные разными бактериями.

Причины

К основным причинам, которые приводят к тому, что человек отравился, относятся:

длительный срок хранения майонеза, истекший срок годности,
употребление майонеза в больших количествах,
сальмонеллез, возникающий из-за того, что сырые яйца (из которых делается майонез) могут быть заражены бактерией сальмонеллой,
наличие бактерий в майонезе, которые после попадания в организм провоцируют отравление.

Симптомы

Признаки интоксикации стандартны. Они проявляются от нескольких минут до 24 часов. В некоторых случаях человек может чувствовать себя нормально на протяжении нескольких часов, а затем состояние резко ухудшается. Основной симптом – достаточно резкое повышение температуры.

Если яд проник в организм через пищеварительный тракт, можно ожидать рвоты, боли в животе, диареи. Это типичные и часто единственные признаки легкого отравления. При отравлении майонезом указанные трудности сопровождаются жидким стулом (поносом). Очень сильная боль может возникать при наиболее сильных отравлениях майонезом.

Следующие признаки отравления включают: нарушения сердечного ритма (ускорение, замедление, нерегулярность), снижение или повышение давления, лихорадку. Также возможно замедление или ускорение дыхательной активности, нерегулярность дыхания или поверхностное дыхание. Отравление майонезом в отдельных случаях может вызывать изменение цвета кожи.

Симптомы отравления майонезом проявляются и в следующем: заметны нарушения сознания, вплоть до бессознательности или, наоборот, повышенная бдительность и гиперактивное состояние. В частности, отравление майонезом может включать различные нарушения психики, с одной стороны – потерю сдержанности и эйфорию, с другой – депрессию, ведущую к попытке самоповреждения.

Первая помощь

Гастроэнтерит – наиболее распространенное кишечное отравление, вызванное энтеробактерией. Главное в таких случаях не паниковать, а грамотно оказать первую помощь при интоксикации. Важно знать, что следует делать при отравлении, чтобы избежать негативных последствий или хотя бы минимизировать их.

Первое, что следует сделать – промыть желудок. Для этого нужно вызвать рвоту. Обычно рвота у детей и взрослых – это первая реакция на отравление. Таким образом, организм старается избавиться от инфекции. Рвота наступает после питья или еды.

Второе – промыть кишечник. Сделайте клизму с содовым раствором (1-2 чайные ложки соды на литр воды). Вода должна быть не горячей, а комнатной температуры, в противном случае вода начнет всасываться толстым кишечником.

Третье – обеспечить голод в первые сутки после возникновения первых симптомов. Нужно давать пить. Как правило, при этом отравлении ребенок и взрослый человек отказывается от еды и питья, боясь возобновления рвоты. Пить нужно давать часто и маленькими порциями. Через некоторое время у пациента начнется понос. Он будет терять жидкость, поэтому необходимо давать питье, способное восстановить запас минеральных солей и задержать воду в организме. Врачи рекомендуют при пищевых отравлениях пить такие средства, как раствор Регидрона и минеральную воду без газа. У взрослых и детей могут наблюдаться серьезные последствия, поэтому больного приходится госпитализировать по возможности, особенно это важно в сложных случаях.

Лечение

Лечение часто инициируется службой экстренной помощи в соответствии с симптомами («руководством» по диагностике отравления также являются прощальные письма, упаковки от лекарств или химических веществ, оставшиеся ягоды, грибные блюда и т. д.).

Возможными способами удаления яда из организма считаются:

вызов рвоты,
промывание желудка,
полное промывание кишечника,
клизма,
большое количество активированного угля.

В случае бессознательности пациента врач сначала проводит интубацию дыхательных путей, затем – промывание желудка.

Иногда необходимо попытаться устранить отравление в крови. В этих целях часто используется метод укрепленного диуреза: пациенту вводится внутривенное большое количество жидкости, которое затем выводится через мочевые пути, тем самым удаляя большую часть яда с мочой. Такой метод востребован, если невозможно вызвать рвоту, давая человеку выпить большое количество жидкости.

Другим методом выступает гемоперфузия. Она предполагает, что кровь пациента «очищается» путем пропускания через древесный уголь (уголь обладает высокой поглощающей способностью, связывая на себя яд и другие компоненты крови). В других случаях инструментальная техника – гемодиализ. Он используется для удаления яда из крови. Этот метод доступен только в специализированных клиниках. Он гарантирует, что отравление обычно проходит быстро.

Осложнения и последствия

К осложнениям относятся:

ухудшение работы сердечно-сосудистой системы,
снижение чувствительности нервных окончаний,
проблемы нервной системы,
заболевания печени,
атеросклероз, инсульт.

Профилактика

Избежать повторного появления отравления помогут рекомендации по профилактике. Рекомендуется делать следующее:

правильно храните майонез в холодильнике,
проверяйте дату изготовления и срок годности,
не употребляйте в пищу просроченные продукты питания,
заменяйте магазинный майонез домашним,
готовьте домашний майонез только из свежих продуктов,
постарайтесь заменить майонез полезными аналогами.

Соблюдение этих простых советов поможет избежать отравления майонез.

Понос – проблема, с которой сталкивается за всю жизнь практически каждый человек, причем у многих это неприятное явление возникает неоднократно. Причин есть немало, но нередко тревожит интенсивная диарея после жирного. Не всегда этот симптом безобидный, как принято считать – опасные заболевания пищеварительного тракта свидетельствуют о себе именно жидким стулом, причем активируется проявление именно после изобилующих жиром блюд. Не допустить опасных последствий можно одним способом – своевременно определить и устранить причину.

Основные причины жидкого стула после употребления жирных блюд

Есть немало факторов, провоцирующих понос после жирной пищи. Нередко самостоятельно определить их довольно сложно, поскольку многие болезни имеют один общий признак – расстройство стула. Спровоцировать диарею способны такие заболевания и проблемы организма:

Панкреатит. Интенсивные приступы поноса, возникающие на фоне употребления жирной пищи дополняются тошнотой, рвотой, повышенным газообразованием.
Аллергия. При отрицательной реакции организма на некоторые жирные продукты, одним из признаков раздражения выступает диарея.
Заболевания печени. Тревожит жидкий стул, сильная рвота, общая слабость. Препараты против диареи здесь окажутся бессильными – только комплексное лечение основной болезни позволит устранить проблему. Запрещено принимать народные средства – без точной диагностики справиться с основным заболеванием и жидким стулом не получится.
Болезни желчного пузыря. Жидкий стул нередко чередуется с продолжительными запорами. В каловых массах наблюдаются частички пищи, которая не успела перевариться. Понос сопровождается дополнительными признаками – сильной изжогой, неприятной горечью в ротовой полости.
Повышенное раздражение кишечника. Возникает на фоне частых и продолжительных нервных расстройств, эмоциональных потрясений. Жирная пища, как и копчености или соленья, вызывают продолжительную диарею.
Антибактериальные препараты. При лечении антибиотиками происходят нарушения микрофлоры, жирная пища только усугубляет проблему и провоцирует жидкий стул.

Не следует полагаться только на основные симптомы, самостоятельно определять провоцирующий понос фактор и использовать медикаменты или средства нетрадиционной медицины. Неправильное лечение способно привести к более серьезным проблемам и развитию необратимых процессов в организме.

Продукты, блюда, которые способны провоцировать диарею

Независимо от того, какое именно заболевание свидетельствует о себе поносом после приема жирной пищи, рекомендуется подкорректировать рацион. Ограничение в употреблении некоторых продуктов или блюд позволит снизить интенсивность или полностью предотвратить приступы диареи. Из рациона рекомендуется исключить:

все жирные сорта мяса;
острые соусы, для приготовления которых использовался растительный или животный жир;
жареные блюда;
майонезы;
первые блюда, приготовленные на основе жира, масла;
сладкая выпечка с масляной или сливочной начинкой;
копчености, колбасы;
рыба (лосось, семга);
молочные продукты (масло, сливки, сметана с высоким процентом жирности).

Не следует также употреблять шоколадные сладости – обычно при их приготовлении используется пальмовое масло.

Правильное питание, которое позволит предотвратить жидкий стул

Приступая к избавлению от поноса после жирного, нужно помнить, что отказа от вредных продуктов может оказаться недостаточно. Придется подкорректировать ежедневное меню, научиться питаться. Есть несколько правил и рекомендаций, которые позволят улучшить результаты и надолго позабыть о жидком стуле:

употреблять пищу понемногу, придется делать это чаще, через равные промежутки времени;
полностью отказаться от употребления холодной и горячей пищи, провоцирующей раздражение кишечника – блюда должны быть теплыми;
стараться готовить на пару или просто отваривать продукты;
пить больше жидкости – в сутки рекомендуется употреблять не менее полутора литра воды;
исключить из рациона продукты, провоцирующие брожение (сырые овощи, фрукты).

Частично отказаться также нужно от соли, пряностей – добавлять их понемногу. Изобилующие специями блюда при проблемах пищеварительного тракта провоцируют продолжительные приступы диареи, которая будет сопровождаться рвотой и сильными болями в животе.

Понос, который возникает на фоне употребления жирной пищи – тревожный сигнал о том, что с организмом не все в порядке и нужно немедленно реагировать на неприятное проявление. Не стоит сразу отправляться в аптеку или принимать проверенные средства нетрадиционной медицины – последствия такого шага будут непредсказуемыми. Только помощь врача, точная диагностика, соблюдение правил питания, и правильное лечение позволят надолго позабыть о проблеме.

Источник