Может ли чеснок вызывать диарею

Чесночное отравление: понос, тошнота, как бороться

Все люди знают о пользе чеснока. Часто его используют, когда необходимо укрепить иммунитет при борьбе с вирусным заболеванием. В состав чеснока входит большое количество ценных макро- и микроэлементов и токсичные вещества. Чеснок имеет негативную сторону. Чрезмерное количество острого овоща в еде вызывает вред для всего организма.

Как проявляется отравление чесноком

Частое употребление чеснока вполне обосновывается его полезными свойствами. Это природный антибиотик, который борется со многими вирусами и антигрибковыми клетками, развивающими кандидоз.

Симптоматика отравления чесноком при этом проходит в разных направлениях:

• при отравлении начинается рвота;
• происходит раздражение слизистой оболочки;
• поднимается высокая температура;
• при отравлении постоянно тошнит;
• возникает слезотечение;
• заложенность носа;
• кожная сыпь;
• диарея;
• боли в животе.

Помимо этого чеснок может вызвать нарушение функций сердечно-сосудистой системы при отравлении. В этом случае симптомы отравления чесноком проявляются в нарушении пульса и свёртывании крови, резком поднятие артериального давления. Больного при отравлении мучают головные боли, тахикардия. Патология функционирования коронарных сосудов может вызвать инфаркт.

Тошнота, вздутие живота, слабость от чеснока могут начаться по причине аллергической реакции. Если существует непереносимость продукта, есть риск получения ангионевротического отёка кишечника, анафилактического шока.

Продукт не только влияет на пищеварительную и нервную систему. Он может вызвать ожог кожи. Причиной этому служит отравление эфирными маслами чеснока, наносимыми на эпидермис.

Что делать при отравлении

В том случае, когда симптомы отравления вызваны избыточным употреблением лукового растения, нужно оказать оперативную помощь пострадавшему при отравлении.

В первую очередь следует вызвать врача или дойти до ближайшего амбулаторного центра. Самостоятельно лечить отравление не рекомендуется, так как задействована работа сердца и желудка.

Необходимо оказать помощь до приезда медиков при отравлении. Отравление продуктом чаще всего вызывает тошноту и кишечное расстройство.

Если тошнота при отравлении

При приступах тошноты нужно помочь очиститься желудку. Для этого нужно спровоцировать рвотный процесс, засунув два пальца глубоко в рот. Рекомендуется выпить солевой раствор. Возьмите 1 ст. ложку соли и размешайте в одном литре тёплой воды.

Подойдёт слабый марганцевый раствор. Марганцовка должна окрасить воду в еле розовый цвет, чтобы пищевод и слизистая оболочка гортани не получили ожог.

Примите активированный уголь для снижения токсинов в желудке. Пьётся абсорбент с расчётом 1 таблетка на 10 кг веса тела. Запивать следует обильным количеством воды комнатной температуры. Если при этом не выпивать много воды, уголь может спровоцировать кишечную непроходимость, запор.

Если понос при отравлении

Если начался понос от чеснока, важным шагом в оказании помощи является регидратационная терапия. Нужно восполнить жидкостью организм, для этого рекомендуется пить много жидкости, так как обезвоживание приводит к коматозному состоянию.

Необходимо провести ряд мероприятий:

• принять Смекту, Энтерол или другой сорбент для лечения расстройства желудка;
• ближайшие дни соблюдать диету, желательно на время отказаться от еды;
• употреблять крепкие травяные чаи;
• провести очистительные клизмы с лечебными растениями;
• принять препараты, которые имеют связывающие свойства;
• привести к норме кишечную деятельность поможет приём растительной клетчатки и фруктоолигосахаридов.

Понос может нарушить деятельность поджелудочной железы. Поэтому рекомендуется употреблять ферментные препараты, способные восстановить её функцию. Они уменьшают тяжесть в желудке, убирают метеоризм. К наиболее популярным средствам относятся:

• Панкреатин;
• Панзинорм форте;
• Пангрол;
• Мезим форте;
• Эрмиталь;
• Фестал;
• Юниэнзим.

Необходимо соблюдать строгую диету, отказавшись от жареных, молочных продуктов. Нельзя употреблять алкоголь, кофе.

Побочные эффекты злоупотребления чесноком

Индийская аюрведическая медицина категорически не рекомендует употреблять чеснок. Продукт считается самым токсичным растением. Несмотря на то, что это мощный антибактериальный агент, существует ряд негативных побочных эффектов, доказанных наукой.

Врачи-аллергологи сталкивались с таким случаями, когда неожиданно организм перестаёт принимать чеснок как полезный продукт и происходит обратная реакция иммунитета. На борьбу с агрессивными аллергенами запускается гистамин, что приводит к аллергическому эффекту:

• насморк;
• слезоотделение;
• чихание.

Наиболее опасным признаком становится отёк дыхательных путей, который часто приводит к удушью.

Токсичность проявляется в том, что входящие в продукт гидроксильные ионы вторгаются в гематоэнцефалический барьер, являющийся преградой между капиллярной кровью и нейронами центральной нервной системы. Происходит сбой в мозговых волнах и человек становится заторможенным, появляются проблемы с мышлением и памятью.

Злоупотребление жгучего овоща может вызвать ботулизм. Это самый страшный негативный эффект. Тяжёлая токсикоинфекционная болезнь чаще всего возникает в том случае, когда продукт не правильно хранится.

Нельзя употреблять чеснок перед планированной операцией. Он усугубляет кровотечение и действует на кровяное давление. Антитромбоцитарные свойства представляют угрозу при кровотечениях у пациентов, которые пьют разжижающие кровь лекарства.

Чрезмерный приём чеснока вызывает ожог в желудочно-кишечной системе. Острый овощ прожигает слизистые кишечника и повреждает оболочку и сам орган. В итоге может появиться сквозное отверстие.

Беременным женщинам не рекомендуется злоупотреблять жгучим продуктом. В норме считается достаточно принимать в пищу 1–2 зубчика чеснока. Чрезмерная доза может повысить тонус матки, что является опасным в период беременности. Но употребление большого объёма жидкости приводит к отёчности у будущих мам. Врачи категорически не советуют добавлять в еду чеснок в период кормления грудью.

Следует избегать принимать острое растение людям, у которых есть такие заболевания:

• язва желудка или двенадцатипёрстной кишки;
• воспалительное заболевание стенки пищевода острой или хронической формы;
• эпилепсия;
• заболевания почек;
• гипертоническая болезнь;
• гастрит.

Безмерное употребление овоща может вызвать чувство агрессии, беспокойства, возбуждение.

Злоупотребление чесноком приводит к негативным изменениям в организме. Он нарушает пищеварение, работу сердца и кишечника. Терапия отравления проходит дома под наблюдением врача. При лечении нужно соблюдать диету, пить много воды и принимать лекарства, которые назначил специалист.

Источник: https://otravamnet.ru/pishevie-otravleniya/otravlenie-chesnokom.html

Может ли быть понос от чеснока

Можно ли отравиться чесноком? Этот продукт считается полезным благодаря наличию в нем ценных макро- и микроэлементов. Известен чеснок также антибактериальной и противогрибковой активностью. Может ли данный продукт питания вызвать отравление и почему?

Чем опасен чеснок?

Чеснок широко используется в качестве приправы в кулинарии, а также в народной медицине. Из действующего вещества этого луковичного растения был произведен препарат Диметилсульфоксид, действующий как антибиотик и позволяющий другим лекарствам проникать в ткани через кожу.

В чесноке содержится антибактериальное вещество аллицин, которое активно также и против грибковых клеток, вызывающих кандидоз. Его употребляют в пищу при вирусных инфекциях верхних дыхательных путей, так как он обладает иммуномодулирующим свойством. Применяется как желчегонное средство, подавляющее процесс гниения в препарате Аллохол в комбинации с экстрактом крапивы и бычьей желчью.

Аллицин обладает антибактериальным действием и в отношении провокатора язвы желудка – хеликобактера, и против виновника пищевых отравлений – кампилобактера. Отравление чеснок может вызвать по ряду причин:

1. Раздражающее действие на слизистые оболочки.
2. Испорченный продукт, содержащий в себе болезнетворные бактерии и их токсичные продукты обмена.
3. Аллергия или пищевая непереносимость чеснока.
4. Воздействие на сердечно-сосудистую систему.
5. Токсическое влияние на центральную нервную систему.

Узнайте, как распознать стафилококковое отравление: причины интоксикации, признаки.

Читайте, какая диета для ребенка после отравления позволит быстрее восстановить организм.

Желудочно-кишечные симптомы

Помимо растительных антибиотиков чеснок содержит эфирные масла, которые могут вызвать симптомы, похожие на отравление. Свежий чеснок раздражает слизистую оболочку рта, пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки. При язве желудка, начальных отделах пищеварительного тракта, гастритах и дуоденитах противопоказан.

Однако и здоровому человеку не рекомендуется увлекаться чесноком, так как это может кончиться раздражением желудочно-кишечного тракта до ожогов и нарушения функции. При таком отравлении чеснок вызывает боли в животе, изжогу, тошноту, иногда рвоту. Последний симптом похож на признак пищевого отравления, однако это не интоксикация, а раздражение.

Пищевое отравление чесноком

Чеснок хоть и обладает бактерицидными средствами, однако неправильное хранение вызывает порчу продукта. Развиваются патогенные микроорганизмы, которые провоцируют желудочно-кишечные расстройства: понос, тошнота, рвота, повышение температуры. Вызвать эту инфекцию способны такие бактерии как иерсиния, клостридии, кишечная палочка и др.

Микроорганизмы могут развиваться не только в самом чесноке, но и в еде с его содержанием, например, в салатах и консервированных продуктах. Помимо прочих возбудителей инфекций, в них могут содержаться токсины клостридий ботулизма, которые вызывают паралич мышц, в том числе дыхательных, что может привести к удушению.

Аллергическая реакция

Чеснок может быть сильным аллергеном для некоторых людей. Непереносимость и гиперчувствительность к его веществам может обернуться неприятными симптомами, такими как отек горла, удушье, заложенность носа, слезотечение.

Аллергическая реакция может проявиться также в кожной сыпи и зуде. Желудочно-кишечные расстройства, такие как понос и вздутие живота, при аллергии напоминают пищевое отравление.

Чеснок при непереносимости вызывает ангионевротический отек кишечника, анафилактический шок.

Важно! Опасное состояние может развиваться очень быстро. В случае появления вышеназванных симптомов необходимо срочно вызвать врача и принять антиаллергические препараты (Эриус, Супрастин, Диазолин).

Действие на сердечно-сосудистую систему

Чеснок не только раздражает пищеварительную систему. Этот продукт у восприимчивых людей вызывает нарушение сердечной деятельности. Связан этот эффект с рефлекторным влиянием раздраженного желудка на сердце, так как эти органы находятся в близости и иннервируются общим нервом – блуждающим. Возможно появление тахикардии, перебоев в ритме.

Иногда врачи обнаруживают у пациентов нарушение свертывания крови, так как чеснок разжижает кровь. При избыточном употреблении может вызывать кровотечения, особенно в сочетании с такими лекарствами как Аспирин, Варфарин, Гепарин, Клопидогрел (Плавикс). Продукт обладает сосудорасширяющим действием.

Вследствие влияния на сердечно-сосудистую систему чеснока у пациентов появляются головная боль, умеренное повышение температуры тела, аритмия.

Людям с такими патологиями как гипертоническая болезнь, склонность к инфаркту следует употреблять продукт в меру. Совсем исключать чеснок из питания все же не стоит, ведь он снижает уровень холестерина, что важно при заболеваниях сердца. Если после употребления чеснока появились вышеуказанные симптомы, необходимо измерить давление и пульс, при слабости отдохнуть.

Токсическое влияние на головной мозг

Роберт Бек американский профессор полагает, что симптомы отравления чесноком могут быть вызваны его непосредственным влиянием на головной мозг.

Замечено, что после употребления в пищу чеснока появляется характерный запах от тела, что свидетельствует о всасывании в кровь компонентов. Сернистое соединение, содержащееся в чесноке, может воздействовать на нервную систему и вызывать ее возбуждении.

Это может проявляться в стимуляции как коры, так и подкорковых ядер. Возможно появление таких симптомов, как тошнота и рвота, кишечные расстройства.

Избыточное употребление чеснока, согласно данной теории Бека, может вызвать рассеянность, нечеткость зрения, угнетение сознания. Американский профессор советует не злоупотреблять продуктом людям, чья работа требует повышенного внимания и концентрации.

Ожог кожи

Чеснок из-за содержания в нем эфирных масел способен обжигать не только слизистую желудочно-кишечного тракта, но и кожные покровы. Это проявляется в покраснении кожи и болезненных ощущениях. Кроме того, через кожу способны проникнуть в кровоток сернистые соединения чеснока, что может повлиять на деятельность центральной нервной системы.

Знаете ли вы, какие токсины вызывают отравление? Подробнее об интоксикации микробного происхождения.

Что делать, если болит желудок после отравления? Причины болей, как действовать, лечебные мероприятия при болях в желудке.

Источник: https://spina-sustav.ru/medicina/mozhet-li-byt-ponos-ot-chesnoka.html

13 побочных эффектов чеснока, которые необходимо осознавать

Чеснок – общепризнанный и любимый продукт. Но что же скрывают его побочные эффекты?

1. Вред для печени.

Нет необходимости размышлять над важностью печени. Будучи одним из самых важных органов в организме человека, она может быть повреждено чрезмерным потреблением чеснока.

Хоть чеснок и богат антиоксидантами, согласно индийскому исследованию, он может вызвать токсичность в печени, если потребляется в избытке. Подобные результаты были зафиксированы в отчете, опубликованном Университетом штата Пенсильвания – чеснок, хотя и практически нетоксичный, может привести к повреждению печени, если потреблять его слишком много.

2. Тошнота, рвота и изжога.

Согласно докладу, опубликованному Национальным институтом рака, потребление свежих чесночных луковиц натощак может вызвать тошноту, рвоту и изжогу.

Некоторые обсервационные исследования также показали, что чеснок может вызвать изжогу и тошноту.

Согласно докладу, опубликованному Гарвардской медицинской школой, чеснок является одним из тех продуктов, которые могут вызвать ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь).

3. Плохой запах.

Это может повредить самоуверенности. Плохой запах или дыхание могут смущать так, как ничто другое. И, к сожалению, чеснок делает именно это.

Согласно одному итальянскому докладу, запах чеснока и запах тела были двумя наиболее распространенными побочными эффектами, связанными с чесноком. Отсутствие личной гигиены не является единственной причиной запаха тела, к этому может привести и потребление чеснока.

Было обнаружено, что запах чеснока задерживается во рту после чистки.

Некоторые эксперты считают, что химические вещества в чесноке, которые способствуют неприятному запаху изо рта, – это те самые химические вещества, которые также приносят пользу.

Тем не менее, неприятный запах изо рта может быть смущающим – поэтому вам, вероятно, нужно дважды подумать, прежде чем потреблять чеснок. Или принять меры предосторожности. Например, использовать освежающий спрей для рта.

4. Диарея.

Потребление чеснока натощак может также вызвать диарею. В другом докладе говорится, что чеснок является газообразующей пищей и, следовательно, может вызвать диарею.

5. Обостряет кровотечения.

Этот эффект чеснока был изложен в отчете, опубликованном Медицинским центром Университета Мэриленда – чеснок может увеличить риск кровотечения. Вот почему его нельзя принимать вместе с прореживающими кровь лекарствами. Особенно, если вы находитесь на прореживающих кровь лекарствах, таких как варфарин, клопидогрель и аспирин.

Важно также отметить, что лучше прекратить потребление чеснока по крайней мере за две недели до запланированной операции – поскольку это может продлить кровотечение и повлиять на уровень артериального давления.

6. Проблемы с желудком.

В одном из японских исследований чесночные продукты после приема внутрь приводили к покраснению слизистой оболочки желудка. Результаты показывают, что перед использованием чеснока и сопутствующих продуктов следует проявлять осторожность, поскольку они могут оказывать определенное нежелательное воздействие на здоровье желудка.

Фактически, по сравнению с распространенным мнением, нет никаких доказательств того, что связывает прием чеснока с профилактикой рака желудка.

7. Усиленное потоотделение.

В различных клинических исследованиях сообщалось о незначительных побочных эффектах чеснока. И один из них, согласно индийскому исследованию, был чрезмерным потоотделением.

8. Понижение артериального давления.

Чеснок обладает понижающими артериальное давление свойствами.

9. Головокружения.

В одном исследовании 1997 человек потребляли чеснок в течение 16-недельного периода, из которых 1,3% отмечали признаки головокружения. Эксперты полагают, что этот эффект может быть результатом чрезмерного снижения уровня артериального давления. Хотя процент участников, испытывающих эффект, довольно мал, это нужно принимать во внимание.

10. Экзема и сыпь.

Длительный контакт с чесноком может вызвать раздражение кожи. В одном из исследований было указано, что причиной раздражения может быть фермент в чесноке, называемый аллиин-лиазой. Экзема также может быть одним из условий, которые сопровождают эту аллергию.

Согласно докладу, опубликованному Medline Plus, сыпь на руках может быть результатом регулярного контакта кожи с чесноком.

11. Изменения зрения.

Это может быть то, о чем вы никогда не слышали. Было обнаружено, что чрезмерное употребление чеснока может привести к состоянию, называемому гифема, которое вызывает кровотечению внутри камеры глаза – пространстве между радужкой и роговицей.
Гифема может вызвать постоянную потерю зрения.

12. Головная боль.

Чеснок может вызвать мигрень. Хотя он и не вызывает непосредственно головные боли мигрени, он активирует процесс, ответственный за него.

Хотя точная причина этого неясна, некоторые эксперты полагают, что это может включать тройничный нерв – основной путь боли в организме. Чеснок может стимулировать этот нерв, высвобождая нейронные сигнальные молекулы, называемые нейропептидами, которые спешат к мембране, покрывающей ваш мозг, и вызывают головные боли.

13. Опасен для беременных.

Потребление чеснока в больших количествах во время беременности или в период лактации может вызвать нежелательные побочные эффекты.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/healthy_food/13-pobochnyh-effektov-chesnoka-kotorye-neobhodimo-osoznavat-5ac8b11f1410c3ab84589f0e