Профилактика кишечных инфекций и водка

Согласно историческим источникам, в III веке до нашей эры римские генералы рекомендовали своим солдатам пить вино, чтобы предотвратить дизентерию. А во время эпидемий холеры в XIX веке считалось, что бренди может предотвратить заражение инфекцией. В 2011 году в журнале Королевского медицинского общества вышла статья шотландских ученых Джэнет С. Гатри и Даррелла О. Хо-Йена, которые проверили эту теорию.

Исследователи обнаружили, что холерный вибрион полностью погибает в 20%-ном джине через час, в 18,75%-ном джине — через 6 часов, а в 15%-ном джине — через 26 часов. Оказалось, что еще быстрее справляется с бактериями красное вино: в 6,25%-ном вине их не стало уже через 30 минут. Тем не менее, авторы исследования подчеркивают, что большая часть возбудителей холеры погибает в кислой среде желудка, а при злоупотреблении алкоголем кислотность желудка понижается. Поэтому те, кто страдает алкоголизмом, рискуют заболеть при меньшем количестве бактерий, чем непьющие люди.

Какие еще исследования подтверждают антибактериальный эффект алкоголя?

Исследование, проведенное в 1988 году Медицинским колледжем штата Висконсин, показало, что сальмонелла и кишечная палочка хуже всего себя чувствуют в красном вине. Также антибактериальный эффект оказало пиво — спустя 48 часов выжило лишь небольшое количество бактерий.

Считается, что бактерицидное действие красного вина обусловлено его высокой кислотностью и концентрацией спирта. В 1998 году в Журнале клинической гастроэнтерологии вышла статья, которая частично опровергла эту гипотезу. В ходе лабораторного исследования сравнивалось влияние на сальмонеллу красного вина и раствора, содержащего такую же концентрацию алкоголя и уровень pH. Оказалось, что вино активнее подавляет инфекцию, что доказывало, что его антибактериальный эффект обусловлен не только кислотным pH и наличием алкоголя.

Между тем, концентрация алкоголя имеет значение при воздействии на микробов. В частности, в информационном бюллетене минздрава Южной Австралии приводится информация, что обработка рук спиртовым раствором с концентрацией алкоголя в диапазоне 60-80% активнее удаляет микроорганизмы с рук, чем мыло. Кроме того, сотрудники стоматологической исследовательской группы из Новой Зеландии выяснили, что 40%-ный этанол оказывает бактерицидный эффект на группы микроорганизмов во рту в течение 1-2 минут, при этом 10%-ный этанол практически не оказывал никакого воздействия.

Почему нельзя лечиться алкоголем?

Несмотря на исследования, доказывающие эффективность красного вина и этанола в борьбе с инфекцией, врачи не советуют прибегать к такому методу профилактики и лечения.

«Инфекции все разные. На вирусные инфекции алкоголь практически не действует, — говорит гастроэнтеролог-гапатолог Сергей Вялов. — Если мы говорим про бактериальные инфекции, некоторых слабых возбудителей крепкий алкоголь может убить. Либо он может оказывать действие на слизистую, и это не позволит микробам вызвать какое-то воспаление. Но если в начале болезни выпить пиво, человек точно заболеет. Оно немного подавляет иммунитет и содержит вещества, которые эквивалентны женским половым гормонам, а также компоненты, стимулирующие воспаление и рост грибов и бактерий. Вино с большим содержанием сахара также способствует росту микробов. Если вино без сахара, там важен показатель кислотности: вина с высокой кислотностью препятствуют проникновению слабых возбудителей, а с низкой — нет».

По словам специалиста, лечиться алкоголем опасно. «Если вы выпили алкоголь и появилось что-то похожее на кишечную инфекцию, это может оказаться на самом деле панкреатитом (воспаление поджелудочной железы, одна из причин которого — употребление алкоголя). Самостоятельно можно лечиться сорбентами и пробиотиками. Если все эти проблемы проходят за три дня, все хорошо. Но если они не проходят дольше, например, неделю, это уже тревожный звонок. Необходимо обратиться к врачу и не нужно пытаться добить это алкоголем», — говорит врач.

Некоторые исследования доказывают, что алкоголь оказывает негативное влияние на органы пищеварения. В 1996 году немецкие гастроэнтерологи провели эндоскопическое исследование, в котором выяснили действие чистого этанола и некоторых алкогольных напитков на слизистую оболочку желудка. 47 здоровых людей-добровольцев выпили 100 мл пива, белого вина, виски или сопоставимого раствора чистого этанола (4%,10%, 40%). Оказалось, что наибольшие поражения слизистой получили участники эксперимента, которые принимали чистый этанол: типичным повреждением была эрозия, сопровождаемая кровью. Причем, чем выше была концентрация алкоголя, тем большие повреждения он вызывал: поражения от этанола более 10% заживали более 24 часов. Пиво, вино и виски вызывали повреждения слизистой оболочки желудка в меньшей степени, что могло быть связано с защитным действием безалкогольных ингредиентов напитков.

Исследование 2017 года, проведенное под руководством доктора медицинских наук Фараза Бишехсари из Медицинского центра университета Раша в Чикаго, выявило влияние алкоголя на воспаление кишечника. После употребления алкоголь абсорбируется главным образом в верхних отделах кишечного тракта, а уже затем попадает в печень и другие органы. Поэтому желудочно-кишечный тракт особенно подвержен риску повреждения токсинами. Алкоголь, особенно если его употреблять хронически или в больших количествах, способен вызывать воспаление кишечника различными способами: изменяя состав и функции микрофлоры, увеличивая проницаемость слизистой оболочки и нарушая ее иммунную систему. По мнению авторов исследования, эти процессы впоследствии могут привести к воспалению и дисфункции различных органов и хроническим нарушениям, включая заболевания печени, неврологические заболевания, рак желудочно-кишечного тракта и синдром раздраженного кишечника.

Смотрите также:

• Ученые: ежедневно употребляемый бокал вина может привести к раку рта и горла →
• Британские ученые рассказали, какие напитки вызывают сильнейшее похмелье →
• Нарколог рассказала, можно ли обеззаразить организм с помощью алкоголя →

Водка с солью применяется при диарее, кишечных расстройствах и отравлении. Такое сочетание помогает остановить патологический процесс и нейтрализовать негативное действие патогенов.

Но средство на основе водки и соли не является лекарством, оно способно только помочь устранить симптоматику и снизить негативные последствия интоксикации. Для назначения лечения необходимо обратиться к врачу и пройти обследование.

Механизм действия средства

В состав водки входит не менее 40% спирта, который оказывает антисептическое действие. В результате этого наступает гибель болезнетворных микроорганизмов, попавших в пищеварительную систему и кишечник.

При добавлении соли впитывание алкоголя происходит не ранее, чем он попадет в прямую кишку. Поэтому водочно-солевой раствор действует непосредственно на пораженный орган и блокирует развитие патологического процесса. Кроме того, соль удерживает жидкость в организме и предотвращает обезвоживание от диареи.

Прием водки с солью в правильной пропорции способствует:

• уничтожению патогенной микрофлоры;
• снятию болезненных спазмов;
• нормализации обменных процессов в пораженном органе;
• восстановлению перистальтики кишечника;
• повышению защитной функции организма.

Показания к применению

Водка с солью помогает устранить проявления легкой формы интоксикации организма, причиной которой является переедание, употребление несвежих продуктов, стресс, пищевая непереносимость, несоблюдение правил личной гигиены.

Средство рекомендуется принимать при наличии следующих симптомов:

• понос;
• общая слабость;
• озноб;
• тошнота;
• спазмы в животе.

Водку с солью рекомендуется применять в качестве средства первой помощи при кишечной инфекции, отравлении и диарее.

Основные правила приема средства при попадании инфекции в пищеварительную систему:

1. Употреблять водку с солью разрешается только взрослому человеку.
2. Спиртной напиток для лечения необходимо использовать только качественный, а также нельзя его заменять спиртом и самогоном.
3. Принимать средство следует не более 3 раз в сутки.
4. При ухудшении самочувствия после первого приема необходимо прекратить употребление напитка и вызвать врача.

Противопоказания

Чтобы не нанести вред здоровью, необходимо отказаться от использования водки с солью при наличии следующих противопоказаний:

• беременность;
• период грудного вскармливания;
• алкогольная зависимость;
• нелокализованная боль в животе;
• дополнительные примеси в каловых массах — гной, кровь, слизь;
• потеря сознания;
• желтушность лица в совокупности с болью в правом боку;
• высокая температура;
• язвенная болезнь;
• гастрит;
• геморрой;
• панкреатит;
• нарушение работы сердца.

Применять водку с солью для лечения детей и подростков категорически запрещено.

Как готовить и принимать средство?

С помощью народных рецептов можно избавиться от диареи, кишечной инфекции и отравления, но в каждом случае следует использовать разные дозировки компонентов.

Необходимо строго соблюдать допустимые дозировки и другие рекомендации по применению средства. Игнорирование правил приготовления и приема может спровоцировать обратный эффект и привести к дальнейшему развитию заболевания.

При диарее

При патологии рекомендуется размешать в 80 мл водки 1/3 чайной ложки соли и выпить все залпом. В течение последующего часа не следует ничего есть.

Если состояние больного нормализовалось и диарея отступила, можно покушать овощной суп или выпить бульон. При необходимости прием разрешается повторить через 2-3 часа.

При кишечной инфекции

Для устранения симптомов необходимо готовить и принимать средство следующим образом:

1. Смешать 30 мл водки с 50 мл воды.
2. Добавить 1/2 чайной ложки соли.
3. Выпить средство натощак за один раз.
4. По прошествии 4 часов повторить прием.

Если боль не прошла, следует вызвать врача и прекратить употребление средства.

При отравлении

Чтобы избавиться от тошноты и рвоты при пищевом отравлении, необходимо:

1. В 60 мл водки добавить 1/3 чайной ложки соли, размешать.
2. Выпить все за один раз.
3. Через 20 минут после приема выпить сок апельсина или съесть цитрус.

Повторно можно принять средство по прошествии 2 часов.

Эффективность применения водки с солью зависит от индивидуальных особенностей организма человека. В одних случаях данное сочетание становится действенным средством первой помощи, а в других оказывается полностью бесполезным. Поэтому, если его прием не принес положительного результата, следует в ближайшее время обратиться к врачу. Зачастую серьезные заболевания имеют такие же симптомы, как и диарея, кишечная инфекция и отравление.